Dieser DDR Krautsalat ist ein Klassiker, der durch seine einfache Zubereitung und den großartigen Geschmack besticht. Mit nur wenigen Zutaten wird dieser Salat zu einem echten Genuss, der immer wieder begeistert!
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
- ¼ Salatgurke
- ½ Scheibe gekochter Schinken (ca. 1 Tasse)
- ½ Dose Mais und Erbsen (ca. 150 g)
- 1 TL Öl
- 70 g Nudeln
- ½ Apfel
- 200 ml Schmand
- ½ Zwiebel
- ½ Paprikaschote (rot oder gelb) ️
- 1 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Nudeln kochen:
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Gemüse und Schinken vorbereiten:
- In der Zwischenzeit die Gurke, den Apfel, die Zwiebel, die Paprikaschote und den gekochten Schinken klein schneiden.
- Die Mais- und Erbsenmischung aus der Dose abtropfen lassen und alles in eine große Schüssel geben.
- Dressing zubereiten:
- In einer separaten Schüssel das Öl, den Essig, den Schmand und den Senf verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat fertigstellen:
- Das vorbereitete Gemüse, den Schinken und die abgekühlten Nudeln zum Dressing geben und alles gut miteinander vermengen.
- Servieren:
- Den DDR Krautsalat direkt servieren oder kurz durchziehen lassen – er schmeckt sowohl frisch als auch gut durchgezogen köstlich. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
️ Portionen: 4
Kalorien: Circa 220 kcal pro Portion
Der DDR Krautsalat ist der perfekte Begleiter zu jeder Mahlzeit – schnell, einfach und absolut lecker! Kein Wunder, dass er innerhalb einer Woche gleich zweimal auf den Tisch kommt. Probiert ihn aus und lasst euch von seinem Geschmack überzeugen! ❤️