Diese Lasagnesuppe vereint alle köstlichen Aromen einer klassischen Lasagne in einer unkomplizierten, herzhaften Suppe. Perfekt für kalte Tage oder ein schnelles Abendessen! Zutaten (für 4 Personen): 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 ...
Langos sind fluffige, goldbraun ausgebackene Hefeteigfladen, die mit cremigem Knoblauch und geriebenem Käse belegt werden. Dieses ungarische Streetfood bringt das Urlaubsgefühl direkt auf deinen Tisch! Zutaten (für ca. 6 Langos): Für den Teig: 500 g Mehl (Type 405) 1 Päckchen ...
Selbstgemachte Kräuterbutter ist einfach zubereitet und verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Ideal als Brotaufstrich, zu gegrilltem Fleisch oder als Topping für Ofengemüse! Zutaten (für ca. 250 g Kräuterbutter): 250 g Butter (weich) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Petersilie (fein ...
Diese Bratlinge aus roten Linsen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als vegetarische Alternative zu Fleisch oder als Snack – sie sind immer ein Genuss! Zutaten (für ca. 8 Bratlinge): 200 g rote Linsen (getrocknet) 1 kleine ...
Der Kirschenmichel ist ein himmlisch saftiger Auflauf aus altbackenem Brot, süßen Kirschen und einer zarten Vanillesoße. Perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise! Zutaten (für 4 Personen): Für den Kirschenmichel: 250 g altbackenes Weißbrot oder Brötchen (in kleine Würfel geschnitten) 500 ...
Diese mediterranen Fischfrikadellen sind eine leckere Alternative zu klassischen Fleischfrikadellen. Mit frischen Kräutern, Zitrone und Gewürzen bringen sie den Geschmack des Mittelmeers auf den Teller! Zutaten (für ca. 12 Frikadellen): 500 g Fischfilet (z. B. Kabeljau, Seelachs oder Lachs, ohne ...
Dieses Kartoffel-Rosenkohl-Risotto kombiniert die Cremigkeit eines klassischen Risottos mit der Würze von Rosenkohl und der Erdigkeit von Kartoffeln. Perfekt für ein herbstliches oder winterliches Wohlfühlgericht! Zutaten (für 4 Personen): 250 g Risottoreis 200 g Rosenkohl (geputzt und halbiert) 2 kleine ...
Diese Chocolate Chip Cookies sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und vollgepackt mit schmelzenden Diese Chocolate Chip Cookies sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und vollgepackt mit schmelzenden Schokoladenstücken. Ein echter Klassiker, der einfach immer schmeckt! Zutaten (für ...
Die Quiche Lorraine ist eine herzhafte Tarte mit einem zarten Mürbeteigboden und einer Füllung aus Speck, Sahne und Käse. Perfekt als Hauptgericht, Snack oder für besondere Anlässe! Zutaten (für eine 26 cm Tarteform): Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 100 ...
Das Backen mit Sauerteig ist eine Kunst, die mit etwas Übung zum puren Genuss führt. Hier ist eine einfache Anleitung, wie du dein Anstellgut zu einem aktiven Sauerteig entwickelst und damit ein köstliches Brot backst. Was du brauchst: Anstellgut: 1–2 ...