Apfel-Mohn-Schichtgläser ohne Backen Bewertung: 4,9 von 5 Sternen Diese Apfel-Mohn-Schichtgläser sind ein elegantes Dessert, das ganz ohne Backofen auskommt und dennoch optisch wie geschmacklich begeistert. Auf deinem Foto ist ein hohes Glas zu sehen, in dem sich mehrere klar definierte Schichten abwechseln. Unten liegt eine feine Keksbasis, darüber eine cremige helle Schicht, gefolgt von zartem…
Gebackene Auberginen mit Zitronen-Tahini-Decke
Gebackene Auberginen mit Zitronen-Tahini-Decke Bewertung: 4,9 von 5 Sternen Diese gebackenen Auberginenhälften mit cremiger Zitronen-Tahini-Decke sind ein elegantes Ofengericht, das auf deinem Foto besonders appetitlich zur Geltung kommt. Die Auberginen sind tiefviolett, am Rand leicht karamellisiert und tragen eine dicke, hellgoldene Schicht aus samtiger Tahinicreme. Darüber sind geröstete Sesamkörner und feine Streusel verteilt, die der…
Cremiger Pastinaken-Sonnenblumen-Auflauf
Cremiger Pastinaken-Sonnenblumen-Auflauf Bewertung: 4,9 von 5 Sternen Dieser cremige Pastinaken-Sonnenblumen-Auflauf ist ein elegantes Ofengericht, das durch seine zarte Konsistenz und die fein gerösteten Kerne auf der Oberfläche besticht. Auf deinem Foto ist ein kompakter, rund geschichteter Auflauf zu sehen, dessen goldbraun gebräunte Oberfläche mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut ist. Die angeschnittene Portion offenbart mehrere feine Schichten…
Knusprige Linsen-Hafer-Fladen aus der Pfanne
Knusprige Linsen-Hafer-Fladen aus der Pfanne Bewertung: 4,8 von 5 Sternen Diese herzhaften Linsen-Hafer-Fladen sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten ein überraschend aromatisches Gericht entstehen kann. Auf deinem Foto ist ein hoher Stapel goldbraun gebratener Fladen zu sehen, deren Oberfläche unregelmäßig gebräunt ist und appetitliche Röstaromen verspricht. Die Struktur wirkt rustikal, leicht körnig…
Omas Karotten-Vanille-Ofentraum
Omas Karotten-Vanille-Ofentraum Bewertung: 4,9 von 5 Sternen Dieser klassische Karotten-Vanille-Kuchen ist ein echter Wohlfühlkuchen, der sofort an gemütliche Sonntagnachmittage bei der Großmutter erinnert. Auf deinem Foto ist ein kompakter, hoch gebackener Kuchen zu sehen, mit goldbrauner Kruste, fein geraspelten Karotten im Inneren und einer saftigen, gleichmäßigen Struktur. Die Oberfläche ist leicht knusprig, mit einer feinen,…
🍊 Orangen-Schokokuchen
Saftiger Rührkuchen mit frischer Orange und Schokostückchen. 📝 Zutaten (für eine Kastenform) 250 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter (weich) 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 120 ml frisch gepresster Orangensaft Abrieb von 1 unbehandelten Orange 100 g Zartbitter-Schokostückchen oder Schokotropfen 1 Prise Salz 👩🍳 Zubereitung 1. Teig vorbereiten Butter, Zucker…
🍎 Streuselkuchen mit Apfelmus
Ein schneller, butterzarter Klassiker mit süßem Apfelmus und knusprigen Streuseln. 📝 Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm) 👉 Für den Boden & die Streusel (1 Teig für beides): 300 g Mehl 150 g Butter (kalt, in Stückchen) 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Ei 1 Prise Salz 👉 Für die…
Rinderfilet Stroganoff
📝 Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Rinderfilet oder Rumpsteak, in Streifen 250 g Champignons, in Scheiben 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Butter oder Öl 1 EL Mehl (optional zum Andicken) 150 ml Rinderbrühe 150 ml Schmand oder Saure Sahne 1 EL Senf 1–2 TL Paprikapulver edelsüß Salz & Pfeffer Petersilie gehackt Nudeln…
🥟 Joghurtnudeln / Manti mit Knoblauchjoghurt & Paprika-Butter
Zarte Teigtaschen, überzogen mit cremigem Joghurt und heißer Paprika-Butter – eines der beliebtesten Comfort-Foods der türkischen Küche. 🧾 Zutaten (für 4 Portionen) 👉 Für die Manti: 300 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz ca. 120 ml Wasser (nach Bedarf) 👉 Füllung: 200 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) 1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt Salz…
🍝🧀 Spaghetti-Käse-Torte
Knuspriger Spaghettiboden, oben eine goldene Käseschicht – perfekt als Snack, Beilage oder schnelles Ofengericht. 🧾 Zutaten (für 1 Torte, Ø ca. 22–24 cm) 250 g Spaghetti (gekocht & gut abgetropft) 2 Eier 120 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Mozzarella, Emmentaler) 50 ml Sahne oder Milch Salz & Pfeffer 1 EL Butter oder Öl (für…