Diese Lebkuchen-Kugeln sind eine köstliche Leckerei zur Weihnachtszeit. Sie sind saftig, würzig und passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Zutaten (für ca. 20 Kugeln):
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Honig
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Kakaopulver
- 1 EL Rum (optional)
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
- Masse vorbereiten:
- Die gemahlenen Mandeln, Honig, geschmolzene Schokolade, Lebkuchengewürz, Zimt, Puderzucker, Kakaopulver und den Rum (falls verwendet) in eine große Schüssel geben.
- Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kugeln formen:
- Aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln formen. Sollte die Masse zu klebrig sein, für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Kugeln wälzen:
- Die geformten Kugeln im Puderzucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Servieren:
- Die Lebkuchen-Kugeln in einer Plätzchendose aufbewahren oder direkt genießen. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
️ Portionen: ca. 20 Kugeln
Kalorien: Circa 80 kcal pro Kugel
Diese Lebkuchen-Kugeln sind das perfekte Gebäck für die Adventszeit – einfach, schnell gemacht und voller weihnachtlicher Aromen! ❤️