Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenstücke mit cremiger Sauce und al dente gekochten Tagliatelle. Ein einfaches, aber unwiderstehliches Gericht für jeden Tag!
Zutaten:
- 300 g Tagliatelle
- 300 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver ️
- Salz und Pfeffer
- Optional: Frische Petersilie oder Basilikum
Zubereitung:
1️⃣ Pasta kochen:
Die Tagliatelle in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
2️⃣ Hähnchen anbraten:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Gemüse anschwitzen:
Im selben Fett die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4️⃣ Sauce zubereiten:
Die Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Aufkochen lassen und den Parmesan einrühren, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Alles vereinen:
Die Hähnchenstreifen und die Tagliatelle in die Sauce geben. Alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
6️⃣ Servieren:
Die Tagliatelle auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 30 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Diese Tagliatelle mit Hähnchen ist schnell zubereitet, cremig und voller Geschmack. Sie sind perfekt für ein unkompliziertes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Ein echter Pasta-Traum! ✨