Dieses einfache Rezept zaubert im Handumdrehen eine süße Leckerei, die perfekt zu Kaffee, Tee oder als Nascherei zwischendurch passt!
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Milch
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (zum Glasieren, optional)
Zubereitung:
1️⃣ Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Füllung vorbereiten:
In einer Schüssel die gemahlenen Nüsse, Zucker und Zimt vermengen.
3️⃣ Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Die Nuss-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den Rändern ca. 1 cm frei lassen.
4️⃣ Rollen und schneiden:
Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen. Mit einem scharfen Messer die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
5️⃣ Schnecken auflegen:
Die Schnecken mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
6️⃣ Bestreichen:
Das Ei mit der Milch verquirlen und die Schnecken damit gleichmäßig bestreichen.
7️⃣ Backen:
Die Nussschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8️⃣ Glasieren (optional):
Nach dem Backen die Schnecken noch warm mit Honig oder Ahornsirup bestreichen, um ihnen einen schönen Glanz zu verleihen.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Backzeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 25 Minuten
️ Portionen: ca. 12 Schnecken
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Diese Blätterteig-Nussschnecken sind schnell gemacht, herrlich knusprig und voller Geschmack. Sie eignen sich perfekt für spontane Besuche, süße Gelüste oder als hübsches Gebäck für den Kaffeetisch! ✨