Dieser Bratapfel ist eine köstliche Kombination aus süßem Marzipan, knackigen Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen. Perfekt für die kalte Jahreszeit und einfach zuzubereiten!
Zutaten (für 4 Portionen):
- 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Marzipanrohmasse
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 EL Rosinen (optional)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 50 ml Apfelsaft oder Weißwein (für die Form)
- Optional: Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis zum Servieren
Zubereitung:
Äpfel vorbereiten:
- Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Dabei darauf achten, den Boden intakt zu lassen, damit die Füllung nicht herausläuft.
Füllung herstellen:
- Das Marzipan mit den gehackten Mandeln, Rosinen (falls verwendet), Zimt und Honig in einer Schüssel vermengen. Die Masse zu kleinen Rollen formen und in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
Äpfel backen:
- Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Den Apfelsaft oder Weißwein in die Form gießen, damit die Äpfel während des Backens nicht austrocknen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.
Servieren:
- Die Bratäpfel warm servieren, nach Belieben mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Bratapfel mit Marzipan ist ein wunderbares Winterdessert – fruchtig, süß und mit einem Hauch von Weihnachten. Der Duft allein bringt festliche Stimmung ins Haus und der Geschmack ist pure Gemütlichkeit! 
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