Dieser Bratapfel ist eine köstliche Kombination aus süßem Marzipan, knackigen Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen. Perfekt für die kalte Jahreszeit und einfach zuzubereiten!
Zutaten (für 4 Portionen):
- 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Marzipanrohmasse
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 EL Rosinen (optional)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 50 ml Apfelsaft oder Weißwein (für die Form)
- Optional: Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis zum Servieren
Zubereitung:
1️⃣ Äpfel vorbereiten:
- Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Dabei darauf achten, den Boden intakt zu lassen, damit die Füllung nicht herausläuft.
2️⃣ Füllung herstellen:
- Das Marzipan mit den gehackten Mandeln, Rosinen (falls verwendet), Zimt und Honig in einer Schüssel vermengen. Die Masse zu kleinen Rollen formen und in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
3️⃣ Äpfel backen:
- Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Den Apfelsaft oder Weißwein in die Form gießen, damit die Äpfel während des Backens nicht austrocknen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.
4️⃣ Servieren:
- Die Bratäpfel warm servieren, nach Belieben mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Backzeit: 30 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 40 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Bratapfel mit Marzipan ist ein wunderbares Winterdessert – fruchtig, süß und mit einem Hauch von Weihnachten. Der Duft allein bringt festliche Stimmung ins Haus und der Geschmack ist pure Gemütlichkeit! ✨