Dieses türkische Dessert vereint die Süße von geschmorten Aprikosen mit der nussigen Note von Tahin. Es ist leicht zuzubereiten und ein perfekter Abschluss für ein mediterranes Mahl.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 12 getrocknete Aprikosen
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 EL Tahin (Sesampaste)
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- 2 EL Honig
- Optional: 1 Prise Zimt
Zubereitung:
1️⃣ Aprikosen einweichen:
- Die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel geben, mit warmem Wasser bedecken und ca. 15 Minuten einweichen lassen.
2️⃣ Aprikosen schmoren:
- Die eingeweichten Aprikosen zusammen mit 200 ml Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eingekocht ist und die Aprikosen weich und glänzend sind (ca. 10–15 Minuten).
3️⃣ Servieren:
- Die geschmorten Aprikosen auf einen Teller legen und mit dem Sirup aus dem Topf übergießen.
- Mit Tahin beträufeln, gehackte Walnüsse darüber streuen und mit Honig verfeinern.
- Optional mit einer Prise Zimt bestäuben.
4️⃣ Genießen:
- Die Aprikosen warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Dazu passt hervorragend ein Klecks türkischer Joghurt.
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Kochzeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 20 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieses Dessert ist süß, nussig und herrlich aromatisch. Die Kombination aus saftigen Aprikosen, cremigem Tahin und knackigen Walnüssen macht es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein orientalisches Menü! ✨