Dieses Rezept kombiniert cremige Curryrahmsoße mit herzhaftem Hackfleisch und Nudeln. Ein einfaches Gericht mit einer exotischen Note, das Groß und Klein begeistert!
Zutaten (für 4 Personen):
- 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Pflanzenöl ️
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 EL Curry-Pulver ️
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß) ️
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
1️⃣ Nudeln kochen:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen und warm halten.
2️⃣ Hackfleisch anbraten:
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anschwitzen.
3️⃣ Currysoße zubereiten:
- Das Curry-Pulver und Paprikapulver zum Hackfleisch geben und kurz mitrösten, damit sich die Gewürze entfalten.
- Sahne und Milch hinzufügen, gut umrühren und die Soße bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Nudeln unterheben:
- Die gekochten Nudeln zur Soße in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln von der Curryrahmsoße umhüllt sind.
5️⃣ Servieren:
- Die Curryrahm-Nudeln auf Teller verteilen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort genießen.
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Kochzeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch sind schnell gemacht, wunderbar cremig und voller Geschmack. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und exotischer Currysoße ist ein echter Genuss für die ganze Familie! ✨