Diese knusprigen Blätterteigstangen mit einer herzhaften Zwiebel-Füllung sind perfekt als Party-Snack, für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Schnell gemacht und unglaublich lecker!
Zutaten (für ca. 10–12 Stangen):
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 2 große Zwiebeln (fein gehackt)
- 1 EL Butter oder Öl
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Senf
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 TL Milch (zum Bestreichen)
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Kümmel oder Sesam (optional)
Zubereitung:
1️⃣ Zwiebel-Füllung vorbereiten:
- Die Zwiebeln in Butter oder Öl bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Abkühlen lassen.
2️⃣ Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig ausrollen und längs in zwei Hälften schneiden.
- Eine Hälfte mit der Zwiebelmischung bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3️⃣ Stangen formen:
- Die zweite Blätterteighälfte darauflegen und leicht andrücken.
- In ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
- Jeden Streifen vorsichtig verdrehen.
4️⃣ Bestreichen & Topping:
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Stangen damit bestreichen.
- Nach Belieben mit Kümmel oder Sesam bestreuen.
5️⃣ Backen:
- Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6️⃣ Servieren:
- Kurz abkühlen lassen und warm oder kalt genießen!
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Backzeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
️ Portionen: ca. 10–12 Stangen
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Diese Blätterteigstangen sind herrlich knusprig, würzig und ganz einfach zuzubereiten. Perfekt als Snack für Gäste, zum Dippen oder einfach als herzhafter Genuss zwischendurch! ✨