Ein knuspriger Blätterteig, gefüllt mit herzhaftem Schinken und cremigem Käse – dieser Strudel ist perfekt für ein schnelles Abendessen, einen Snack oder als Partyfood!
Zutaten (für 1 Strudel):
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Schinken (in Scheiben)
- 150 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler, gerieben oder in Scheiben)
- 2 EL Schmand oder Crème fraîche
- 1 TL Senf
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Sesam oder Kräuter (zum Bestreuen, optional)
Zubereitung:
1️⃣ Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2️⃣ Blätterteig belegen:
- Den Blätterteig ausrollen und mit Schmand und Senf bestreichen.
- Den Schinken und den Käse darauf verteilen.
3️⃣ Strudel formen:
- Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Kräutern bestreuen.
4️⃣ Backen:
- Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15–20 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
5️⃣ Servieren:
- Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Backzeit: 15–20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 10 Minuten Arbeitszeit + Backzeit
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieser Blätterteigstrudel ist superschnell, herrlich knusprig & unglaublich lecker. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss! ✨
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