Dieser griechische Salat mit saftigem Hähnchen und cremigem Tzatziki ist leicht, gesund und voller mediterraner Aromen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Zutaten (für 4 Portionen):
Für das Hähnchen:
- 400 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl ️
- 1 TL Oregano
- ½ TL Paprikapulver ️
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Saft ½ Zitrone
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für den Salat:
- 1 Kopf Römersalat (in Streifen geschnitten)
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 200 g Cherrytomaten (halbiert)
- ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
- 100 g schwarze Oliven
- 150 g Feta (gewürfelt)
Für das Tzatziki:
- 250 g griechischer Joghurt
- ½ Gurke (geraspelt & ausgedrückt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Olivenöl ️
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Dill oder Minze
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen marinieren & braten:
- Hähnchenstreifen mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz & Pfeffer marinieren.
- In einer heißen Pfanne 4–5 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
2️⃣ Tzatziki zubereiten:
- Die geriebene Gurke gut ausdrücken, damit das Tzatziki nicht wässrig wird.
- Mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Dill/Minze, Salz & Pfeffer vermengen und ziehen lassen.
3️⃣ Salat zusammenstellen:
- Römersalat, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Oliven und Feta in eine große Schüssel geben.
- Das gebratene Hähnchen darauf anrichten.
4️⃣ Servieren:
- Mit Tzatziki und etwas extra Olivenöl genießen!
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 20 Minuten
️ Portionen: 4
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieser griechische Hähnchen-Salat ist leicht, frisch & voller mediterraner Aromen – dazu noch super sättigend durch das cremige Tzatziki! ✨
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