Zubereitungszeit
Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 35–40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Portionen: ca. 12 Stücke
Zutaten
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200 g dunkle Schokolade
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150 g Butter
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150 g Zucker
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4 Eier
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100 g Mehl
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50 g gemahlene Mandeln (oder mehr Mehl)
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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Optional: 1 TL Vanillezucker oder 1 EL Kakao für extra Tiefe
Zubereitung
Vorbereitung
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (ca. 24 cm Ø) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Schokolade & Butter schmelzen
Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter bei niedriger Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier & Zucker schlagen
Eier mit Zucker (und Vanillezucker) cremig aufschlagen – ca. 3–5 Minuten.
Schoko-Butter unterheben
Die lauwarme Schokomasse unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
Trockene Zutaten mischen & dazugeben
Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz (und evtl. Kakao) vermengen und unter die Masse heben – nicht zu lange rühren.
Backen
Teig in die Form füllen und im Ofen ca. 35–40 Minuten backen. Der Kuchen darf innen leicht feucht sein (Stäbchenprobe machen!).
Abkühlen & geniessen
Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und pur oder mit Puderzucker, Glasur oder Beeren servieren.
Servierideen
Mit Puderzucker bestäubt oder Schokoglasur überzogen Mit Schlagrahm, Vanilleglace oder Beeren servieren Als Geburtstagskuchen mit Kerzen dekorieren
Tipps & Variationen
Glutenfrei: Nur Mandeln statt Mehl verwenden
Mit Nüssen, Kirschen oder Schokostückchen aufpeppen
Für Erwachsene: Mit einem Schuss Espresso oder Likör verfeinern
Mini-Version: In Muffinförmchen für Schoko-Cupcakes
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
Einfach & gelingsicher – ideal für jede Gelegenheit Super saftig & intensiv schokoladig Lässt sich wunderbar abwandeln & dekorieren Perfekter Kuchen für Gross & Klein
Dieser Schokoladenkuchen ist ein süsser Volltreffer – ob klassisch oder kreativ, er schmeckt immer traumhaft gut! Jetzt nachbacken & geniessen! 
Wie magst du deinen Schoggikuchen – mit Glasur, Nüssen oder ganz pur? Schreib’s mir in die Kommentare!
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