Poulet Caprese vereint das Beste der mediterranen Küche: zartes Hähnchenfleisch, überbacken mit Tomaten, Mozzarella & frischem Basilikum. Inspiriert vom italienischen Caprese-Salat, ist dieses Ofengericht leicht, aromatisch & einfach unwiderstehlich. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder Gäste!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Pouletbrüstli (Hähnchenbrustfilets)
- Salz & Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter oder Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 2–3 Tomaten (in Scheiben)
- 1 Kugel Mozzarella (in Scheiben)
- Frisches Basilikum
- Optional: 1 TL Balsamico-Creme zum Garnieren
Zubereitung
1️⃣ Poulet vorbereiten
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pouletbrüste leicht salzen, pfeffern & mit Kräutern würzen.
2️⃣ Anbraten & in Form geben
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Poulet von beiden Seiten je 2–3 Minuten scharf anbraten. Danach in eine gefettete Auflaufform legen.
3️⃣ Belegen & backen
Mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Ca. 15–20 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen & leicht gebräunt ist.
4️⃣ Garnieren & servieren
Mit frischem Basilikum und optional Balsamico-Creme garnieren. Sofort servieren – fertig!
Servierideen
✅ Mit frischem Baguette oder Pasta servieren
✅ Mit Ofenkartoffeln oder Reis kombinieren
✅ Als leichte Variante mit Blattsalat & Oliven
Tipps & Variationen
Poulet füllen: Mit Pesto oder getrockneten Tomaten für mehr Aroma
Mit Parmesan bestreuen für extra Würze
Low Carb: Ideal ohne Beilage oder mit Zucchininudeln
Vegetarisch: Mit Auberginenscheiben oder Portobello-Pilzen als Basis
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Sommerlich frisch & herrlich aromatisch
✔ Schnell gemacht & ofengegart – minimaler Aufwand
✔ Mediterraner Genuss mit zartem Fleisch & geschmolzenem Käse
✔ Perfekt für Alltag & Gäste
Dieses Poulet Caprese bringt Sonne, Leichtigkeit & Geschmack auf den Teller – jetzt ausprobieren & geniessen!
Magst du’s lieber klassisch oder mit Balsamico-Twist? Schreib’s mir in die Kommentare!
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