Dieses Glühweingelee fängt den Duft von Weihnachten in einem Glas ein: Roter Wein, winterliche Gewürze und ein Hauch Zimt verschmelzen zu einem süßen Brotaufstrich, der nicht nur auf dem Frühstückstisch begeistert, sondern auch ein tolles Mitbringsel in der Adventszeit ist.
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Ergibt: ca. 4 Gläser à 200 ml
Kalorien: ca. 40 kcal pro Esslöffel
Zutaten
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750 ml trockener oder halbtrockener Rotwein
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1 Zimtstange
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3–4 Nelken
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1 Bio-Orange (Abrieb & Saft)
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500 g Gelierzucker 2:1
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Optional: 1 Sternanis oder 1 Schuss Orangenlikör
Zubereitung
1️⃣ Glühwein vorbereiten
Rotwein mit Zimtstange, Nelken, Orangenschale und -saft in einen Topf geben. 5–10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, nicht kochen!
2️⃣ Abseihen & Zucker zugeben
Gewürze entfernen. Gelierzucker zugeben, gut verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
3️⃣ Sprudelnd kochen lassen
Die Mischung mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Optional jetzt einen Schuss Orangenlikör hinzufügen.
4️⃣ In Gläser füllen
Sofort in sterile Schraubgläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
Perfekte Verwendung
✅ Auf frischem Hefezopf, Brötchen oder Waffeln
✅ Zu Käseplatten oder Wildgerichten
✅ Als Füllung für Weihnachtsgebäck oder Plätzchen
✅ Verschenkt mit Liebe im Advent
Tipps & Variationen
Alkoholfrei? Einfach durch alkoholfreien Glühwein oder Traubensaft mit Gewürzen ersetzen.
Fruchtiger? Mit 100 ml Kirsch- oder Johannisbeersaft ergänzen.
Besonders festlich? Mit Sternanis, Kardamom oder Vanille verfeinern.
Haltbarkeit? Ungeöffnet ca. 6 Monate haltbar – kühl & dunkel lagern.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In 15 Minuten fertig & perfekt für die Weihnachtszeit!
✔ Volles Glühweinaroma – süß, würzig & fruchtig!
✔ Tolles DIY-Geschenk für Freunde & Familie!
✔ Ein Genuss auf Brot, Crêpes oder in Weihnachtsdesserts!
Dieses Glühweingelee ist eine kleine Winterfreude im Glas – einfach gemacht, herrlich aromatisch und voller Weihnachtsstimmung! ❄️✨
Wem würdest du ein Glas Glühweingelee schenken? Schreib’s mir in die Kommentare!
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