One-Pot-Spätzle mit Hähnchen – Cremig, Deftig & In Einem Topf!

Diese One-Pot-Spätzle mit Hähnchen sind das perfekte Wohlfühlgericht: herzhaftes Hähnchen, zarte Spätzle und eine cremige Sauce – alles in nur einem Topf! Kein großer Aufwand, kein großer Abwasch, aber ein Riesengeschmack! Ideal für die ganze Familie oder den Feierabend.

Zubereitungszeit

⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 30 Minuten
‍‍‍ Portionen: 4

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen)
1 EL Öl oder Butter
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
300 g frische Spätzle (aus dem Kühlregal)
250 ml Sahne
200 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
½ TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Optional für mehr Geschmack:

1 TL Senf oder Frischkäse für extra Cremigkeit
100 g Champignons oder Erbsen
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Majoran)

Zubereitung

1️⃣ Hähnchen anbraten
Öl oder Butter in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und kräftig anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.

2️⃣ Zwiebeln & Knoblauch dünsten
Im gleichen Topf Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Optional Champignons oder anderes Gemüse hinzufügen.

3️⃣ Spätzle & Flüssigkeit hinzufügen
Spätzle, Brühe und Sahne in den Topf geben, gut verrühren und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.

4️⃣ Hähnchen & Käse unterrühren
Das gebratene Hähnchen wieder in den Topf geben, Käse einrühren und alles gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Gewürzen abschmecken.

5️⃣ Servieren & genießen
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt aus dem Topf genießen – cremig, deftig & einfach köstlich!

Perfekte Beilagen

✅ Ein frischer grüner Salat als Kontrast
✅ Mit Röstzwiebeln oder Schnittlauch toppen
✅ Dazu ein Glas trockener Weißwein oder Apfelschorle

Tipps & Variationen

Vegetarisch? Hähnchen durch Tofu oder Räuchertofu ersetzen.
Extra würzig? Einen Schuss Weißwein oder etwas Senf hinzufügen.
Leichter? Sahne durch Kochsahne oder Milch ersetzen.
Meal Prep? Lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und aufwärmen.

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

✔ Alles aus einem Topf – weniger Abwasch, mehr Genuss!
✔ Schnell, sättigend & voller Geschmack
✔ Cremige Käse-Sauce trifft auf zarte Spätzle & saftiges Hähnchen
✔ Ein Familienliebling, der immer funktioniert ‍‍‍

Diese One-Pot-Spätzle mit Hähnchen sind dein neuer Feierabend-Held – einfach zubereitet, herrlich deftig und immer ein Genuss. Probiere sie aus und genieße leckeres Soulfood mit minimalem Aufwand!

Kennst du noch eine geniale One-Pot-Kombination? Verrate sie in den Kommentaren!