Diese Flammkuchentaschen mit Feta und Spinat sind der perfekte Snack oder ein leichtes Hauptgericht, das du ganz einfach im Airfryer zubereitest. Außen goldbraun und knusprig, innen cremig, würzig und herzhaft – ideal für die schnelle Küche ohne Kompromisse beim Geschmack!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Airfryer-Zeit: 10–12 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Taschen
Zutaten
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1 Rolle Flammkuchenteig (rechteckig, aus dem Kühlregal)
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150 g frischer Spinat (alternativ TK-Spinat, gut ausgedrückt)
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100 g Feta (zerbröselt)
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2 EL Crème fraîche
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1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
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1 Knoblauchzehe (gehackt)
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1 TL Öl
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Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
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1 Eigelb + 1 TL Milch (zum Bestreichen)
Optional für mehr Geschmack:
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1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
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Eine Prise Chiliflocken
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Etwas geriebener Käse zum Überbacken
Zubereitung
1️⃣ Füllung vorbereiten
Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen (bei TK-Spinat nur erwärmen). Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Abkühlen lassen und mit Feta und Crème fraîche vermischen.
2️⃣ Taschen formen
Flammkuchenteig entrollen und in 4 Rechtecke schneiden. Jeweils etwas Füllung auf eine Hälfte geben, Ränder freilassen. Teigränder mit Wasser bepinseln, zuklappen und mit einer Gabel festdrücken.
3️⃣ Taschen bestreichen
Die Oberseite mit der Eigelb-Milch-Mischung bepinseln und nach Wunsch mit Kräutern oder Käse bestreuen.
4️⃣ Airfryer vorheizen & backen
Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Taschen in den Korb legen (nicht überlappen!) und ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5️⃣ Servieren & genießen
Kurz abkühlen lassen und direkt genießen – pur oder mit einem Joghurt-Kräuter-Dip. ✨
Serviervorschläge
✅ Mit frischem Salat als leichte Mahlzeit
✅ Als Fingerfood für Partys oder Picknicks
✅ Mit Knoblauchdip oder Tzatziki servieren
Tipps & Variationen
Vegan? Pflanzlicher Feta & pflanzliche Crème fraîche verwenden.
Keine Airfryer? Im Backofen bei 200 °C ca. 15–18 Minuten backen.
Deftig? Mit Speckwürfeln oder gerösteten Zwiebeln verfeinern.
Süße Variante? Statt Spinat & Feta mit Apfel & Zimt füllen!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In unter 30 Minuten fertig & perfekt knusprig! ⏱
✔ Gesunde Füllung mit viel Geschmack & Biss
✔ Ideal zum Mitnehmen, Snacken oder Kombinieren
✔ Ein kreativer Flammkuchen-Twist ohne Aufwand!
Diese knusprigen Flammkuchentaschen mit Feta und Spinat sind ein echter Geheimtipp für Airfryer-Fans – herzhaft, leicht & immer ein Genuss!
Was würdest du in deine Flammkuchentasche füllen? Teile deine Idee in den Kommentaren!
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