Hackfleisch ist ein echter Alleskönner: günstig, vielseitig und blitzschnell zubereitet. Egal ob Rind, Schwein, gemischt oder pflanzlich – diese Rezepte bringen Abwechslung in deinen Wochenplan und schmecken garantiert der ganzen Familie! Heute zeige ich dir eines meiner absoluten Lieblingsgerichte:
Cremiger Hack-Nudel-Auflauf mit Gemüse – Familienliebling aus dem Ofen
Ein Klassiker für jeden Tag – dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch, buntem Gemüse und cremiger Sauce ist herzhaft, sättigend und einfach zubereitet. Genau das Richtige für stressige Wochentage!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
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300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
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250 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
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1 Zucchini (gewürfelt)
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1 Paprika (gewürfelt)
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1 Zwiebel (gewürfelt)
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1 Knoblauchzehe (gehackt)
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200 ml Sahne oder Kochsahne
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200 ml passierte Tomaten
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100 g geriebener Käse
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1 TL Paprikapulver
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Salz, Pfeffer, Oregano
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Etwas Öl zum Braten
Zubereitung
1️⃣ Nudeln kochen
Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2️⃣ Hack und Gemüse anbraten
Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten. Gemüse dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
3️⃣ Sauce anrühren
Passierte Tomaten und Sahne einrühren, mit Gewürzen abschmecken und kurz aufkochen lassen.
4️⃣ Alles vermengen & backen
Gekochte Nudeln untermischen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten überbacken.
5️⃣ Genießen!
Heiß servieren – einfach, deftig & lecker!
Warum Du Dieses Rezept lieben wirst
✔ Schnell gemacht & ideal für den Alltag ⏱
✔ Lässt sich super vorbereiten & einfrieren ❄️
✔ Kinderfreundlich & sättigend
✔ Immer wandelbar mit dem, was der Kühlschrank hergibt!
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