Wer liebt es nicht: Spaghetti-Eis mit zart schmelzendem Vanilleeis, fruchtiger Erdersoße und frisch geriebenem “Parmesan”? Dieses Dessert ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine süße Erinnerung an sonnige Nachmittage in der Eisdiele. Und das Beste: Du kannst es ganz einfach selbst machen! ☀️
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 2–3
Zutaten
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500 ml Vanilleeis (am besten leicht angetaut)
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200 g Erdbeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
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2 EL Puderzucker
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1 TL Zitronensaft
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100 ml Schlagsahne
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1 Päckchen Vanillezucker
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2 EL weiße Schokolade (fein geraspelt oder gerieben)
Optional für den Eisdielen-Look:
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Waffeln oder Schokostreusel zum Dekorieren
Zubereitung
1️⃣ Erdbeersoße mixen
Erdbeeren, Puderzucker & Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Soße entsteht. Wer mag, kann sie durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2️⃣ Sahne aufschlagen
Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und in Schälchen oder auf Teller setzen.
3️⃣ Vanilleeis „pressen“
Das leicht angetaute Vanilleeis durch eine Spätzle- oder Kartoffelpresse drücken – direkt über die Sahne, sodass es wie Spaghetti aussieht.
4️⃣ Soße & Topping
Die Erdbeersoße großzügig über das Eis geben und mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen – fertig ist der Parmesan-Effekt!
Serviervorschläge
✅ Mit einer knusprigen Waffel servieren
✅ Extra fruchtig mit frischen Erdbeerscheiben
✅ Für Kinder: Mit bunten Zuckerstreuseln aufpeppen
Tipps & Varianten
Schoko-Version: Nutella statt Erdbeersoße verwenden
Schnelle Alternative: Gekaufte Erdbeersoße & fertiges Eis
Mini-Spaghetti-Eis: In Gläsern servieren für Gäste oder Kinderpartys
Eiscreme variieren: Auch lecker mit Erdbeer- oder Joghurt-Eis
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Der Sommerklassiker schlechthin – jetzt zuhause genießen!
✔ Ein Spaß für Kinder & Erwachsene
✔ Schnell zubereitet, riesige Wirkung!
✔ Perfekt für Geburtstage, Gartenpartys oder einfach so
Dieses Spaghetti-Eis ist ein Highlight auf jedem Dessertteller – ein Hauch Kindheit, ein Hauch Dolce Vita!
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