Diese Streuseltaler schmecken wie frisch vom Lieblingsbäcker – nur besser! Mit einem fluffigen Hefeteig, knusprigen Butterstreuseln und einem süßen Zuckerguss sind sie die perfekte Mischung aus zart & knackig. Ob zum Kaffee, für Gäste oder einfach zwischendurch – diese Taler machen süchtig!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 25 Minuten
⏱ Gehzeit: 60 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Ergibt: ca. 6–8 Streuseltaler
Zutaten
Für den Hefeteig:
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250 g Mehl
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½ Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
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125 ml lauwarme Milch
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30 g Zucker
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1 Ei
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40 g weiche Butter
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1 Prise Salz
Für die Streusel:
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100 g Mehl
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60 g Zucker
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75 g kalte Butter (in Stückchen)
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Optional: etwas Vanillezucker
Für den Guss:
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100 g Puderzucker
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1–2 EL Zitronensaft oder Milch
Zubereitung
1️⃣ Hefeteig vorbereiten
Hefe mit 1 TL Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, 5 Minuten ruhen lassen. Mehl, Zucker, Ei, Butter & Salz dazugeben, zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2️⃣ Streusel herstellen
Mehl, Zucker & Butter mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
3️⃣ Taler formen
Teig in 6–8 Portionen teilen, zu flachen Kreisen formen und auf ein Backblech legen. Leicht flachdrücken und mit etwas Milch bestreichen.
4️⃣ Mit Streuseln belegen
Die kalten Streusel großzügig auf die Teigkreise geben und leicht andrücken.
5️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 12–15 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.
6️⃣ Zuckerguss auftragen
Puderzucker mit Zitronensaft oder Milch glatt rühren. Die noch lauwarmen Taler damit beträufeln oder bepinseln.
Serviervorschläge
✅ Lauwarm genießen – himmlisch fluffig!
✅ Perfekt zum Kaffee oder Tee
✅ Auch als Mitbringsel oder Geschenk ideal!
Tipps & Varianten
Mit Vanillepudding füllen – für extra Cremigkeit
Rosinen oder Apfelstücke unter die Streusel geben
Statt Guss: Mit Puderzucker bestäuben für klassisches Flair
Haltbarkeit: Luftdicht verschlossen 2–3 Tage frisch
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Schmeckt wie vom Bäcker – nur besser!
✔ Kombination aus fluffigem Teig & knusprigen Streuseln
✔ Einfache Zubereitung mit Gelinggarantie
✔ Süß, zart & einfach unwiderstehlich!
Diese Streuseltaler sind nicht nur ein Genuss – sie sind eine kleine Offenbarung für alle Streuselliebhaber. Vorsicht: Suchtgefahr garantiert! ⚠️
Mit oder ohne Guss – wie magst du deinen Streuseltaler am liebsten? Schreib’s in die Kommentare!
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