Diese Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Familiengericht für den Feierabend: sättigend, voller Geschmack und in einer einzigen Pfanne zubereitet! Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, saftigem Hackfleisch, aromatischer Paprika und einem Klecks Crème Fraîche ergibt ein cremiges, würziges Pfannengericht, das jeder liebt! ️
Zubereitungszeit
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⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
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Kochzeit: 25 Minuten
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⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
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Portionen: 3–4
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Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
Zutaten
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600 g Kartoffeln, festkochend
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1 große Zwiebel, gewürfelt
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2 rote Paprika, gewürfelt
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2 EL Olivenöl
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400 g Rinderhackfleisch
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2 TL Paprikapulver (edelsüß)
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1 TL Kräuter der Provence oder Thymian
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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150 g Crème Fraîche
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Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1️⃣ Kartoffeln anbraten
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 10 Minuten goldbraun anbraten, gelegentlich wenden.
2️⃣ Hackfleisch dazugeben
Zwiebeln und Hackfleisch zu den Kartoffeln geben und gut anbraten, bis das Fleisch krümelig und durchgegart ist.
3️⃣ Paprika & Gewürze ergänzen
Paprikawürfel sowie Paprikapulver, Kräuter, Salz & Pfeffer hinzufügen und alles weitere 5–7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
4️⃣ Crème Fraîche unterrühren
Die Hitze reduzieren und Crème Fraîche unterheben. Kurz ziehen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
5️⃣ Servieren & genießen
Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren – einfach herzhaft, deftig und genial lecker!
Beilagen & Tipps
✅ Mit einem grünen Salat oder Gurkensalat servieren
✅ Für mehr Würze: 1 TL Senf oder Chiliflocken zur Sauce geben
✅ Crème Fraîche durch Schmand oder Frischkäse ersetzen
✅ Vegetarisch? Hackfleisch durch Sojahack oder Linsen ersetzen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Alles aus einer Pfanne – minimaler Abwasch!
✔ Schnell, sättigend & familienfreundlich
✔ Cremig, würzig & einfach gut!
✔ Perfekt für die Alltagsküche und zum Vorkochen
Diese Kartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Crème Fraîche ist ein bodenständiger Genuss, der mit wenig Aufwand große Wirkung erzielt – ideal für jeden Tag! ️
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