Dieser Salami Burger mit zart schmelzendem Mozzarella ist ein echter Genuss für Burger-Liebhaber! Saftiges Fleisch, würzige Salami, aromatischer Mozzarella – alles zusammen auf einem soften Burgerbrötchen ergibt einen rustikalen, sättigenden und unwiderstehlichen Burger, der in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht!
Zubereitungszeit
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⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
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Bratzeit: ca. 10 Minuten
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⏱ Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
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Portionen: 2 Burger
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Kalorien: ca. 600 kcal pro Burger
Zutaten
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2 Burgerbrötchen
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250 g Rinderhackfleisch
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Salz & Pfeffer
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1 TL Senf oder Worcestersoße (optional fürs Patty)
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6–8 Scheiben Salami
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100 g Mozzarellakäse, in Scheiben
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1 Tomate, in Scheiben
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4 Salatblätter
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1 kleine rote Zwiebel, in Ringe
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2 EL Ketchup oder Burgersoße
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1 EL Öl zum Braten
Zubereitung
1️⃣ Patties formen
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer (und optional Senf) gut verkneten. Zwei flache Patties formen.
2️⃣ Patties & Salami braten
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite braten. Die letzten 2 Minuten Mozzarellascheiben auf das Fleisch legen und schmelzen lassen. Die Salami kurz knusprig anbraten.
3️⃣ Brötchen vorbereiten
Burgerbrötchen halbieren und die Innenseiten kurz antoasten.
4️⃣ Burger bauen
Unterseite mit Soße bestreichen, mit Salat, Patty mit Mozzarella, Salami, Tomate & Zwiebel belegen. Deckel drauf – fertig!
Dazu passt perfekt
✅ Knusprige Kartoffelspalten oder Süßkartoffelpommes
✅ Krautsalat oder Gurkenrelish
✅ Eiskalte Cola oder ein kaltes Bier
Tipps & Varianten
Mit scharfer Salami für mehr Kick
Mozzarella durch Cheddar oder Raclettekäse ersetzen
Brötchen mit Knoblauchbutter bestreichen & im Ofen rösten
Für BBQ-Feeling: Rauchsalz und rauchige Soße verwenden
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Schnell gemacht & unglaublich lecker!
✔ Kombiniert würzige Salami mit mildem Mozzarella
✔ Perfekt für Burger-Abende & Gäste
✔ Vielseitig anpassbar & ein echter Sattmacher!
Dieser Salami Burger mit Mozzarella ist kein gewöhnlicher Burger – er ist ein herzhafter Hochgenuss mit italienischem Touch, den du garantiert öfter machen willst!
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