Dieses Joghurteis ist die schnellste Erfrischung des Sommers – blitzschnell zubereitet, super cremig und herrlich fruchtig! Du brauchst nur wenige Zutaten und 2 Minuten Zeit – ideal für heiße Tage, spontane Gäste oder den süßen Gusto zwischendurch. ✨
Zubereitungszeit
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⏳ Vorbereitung: 2 Minuten
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❄️ Gefrierzeit: keine – direkt servierbereit
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Portionen: 2
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Kalorien: ca. 130 kcal pro Portion
Zutaten
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300 g TK-Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Beerenmix)
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200 g griechischer Joghurt (10 %) oder cremiger Naturjoghurt
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1–2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
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1 TL Zitronensaft (optional – für Frische)
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Optional: ein Spritzer Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt
Zubereitung
1️⃣ Alles mixen
Die tiefgefrorenen Beeren zusammen mit dem Joghurt, Honig, Zitronensaft und optionaler Vanille in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.
2️⃣ Kurz durchmixen
Nur ca. 30–60 Sekunden pürieren, bis eine cremige, eisähnliche Konsistenz entsteht. Bei Bedarf kurz mit einem Löffel umrühren und erneut mixen.
3️⃣ Sofort servieren
In Schälchen füllen, mit frischen Beeren, Minze oder Nüssen toppen – und direkt genießen!
Serviervorschläge
✅ Mit gehackten Pistazien oder Mandeln bestreuen
✅ Mit Schokosplittern oder Cacaonibs toppen
✅ Auf Waffeln oder in Eiswaffeln servieren
Tipps & Varianten
Vegan? Einfach pflanzlichen Joghurt und Agavendicksaft verwenden
Für Kinder: Etwas Banane dazu mixen – macht es süßer & cremiger
Für mehr Eiweiß: Einen Löffel Proteinpulver untermixen
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In nur 2 Minuten fertig – ohne Eismaschine!
✔ Gesünder als herkömmliches Eis & super variabel
✔ Perfekte Konsistenz direkt aus dem Mixer
✔ Ein genialer Trick für schnelle Sommerdesserts!
Dieses Joghurteis in 2 Minuten ist ein echter Gamechanger – schneller, gesünder und leckerer geht’s kaum. Perfekt für spontane Gelüste oder als leichter Nachtisch!
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