Diese Antipasti-Spieße mit Feta sind die ideale Kombination aus mediterraner Leichtigkeit und sommerlichem Geschmack! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein farbenfrohes Fingerfood, das auf jedem Buffet oder beim Grillabend glänzt. Schnell gemacht, super lecker – ein echter Hingucker! ☀️
Zubereitungszeit
-
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
-
Kein Kochen nötig!
-
Portionen: ca. 12 Spieße
Zutaten
-
200 g Feta, in Würfel geschnitten
-
12 Cherrytomaten
-
1 kleine Zucchini, in Scheiben und kurz gegrillt oder gebraten
-
1 kleines Glas gegrillte Paprika (aus dem Glas oder selbst gemacht)
-
12 grüne oder schwarze Oliven
-
Frisches Basilikum oder Rucola
-
1–2 EL Olivenöl extra vergine
-
1 TL getrockneter Oregano
-
Zahnstocher oder kleine Holzspieße
Zubereitung
1️⃣ Gemüse vorbereiten:
Zucchini in feine Scheiben schneiden und kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten oder grillen. Gegrillte Paprika in Stücke schneiden.
2️⃣ Spieße zusammenstellen:
Abwechselnd aufspießen: Cherrytomate – Zucchinischeibe – Paprika – Feta – Olive – Basilikum. Nach Lust und Laune variieren!
3️⃣ Marinieren:
Die fertigen Spieße mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen. Optional leicht salzen (je nach Salzgehalt des Fetas).
4️⃣ Kühl stellen oder direkt servieren:
Die Spieße schmecken frisch, aber auch gut durchgezogen nach 1–2 Stunden im Kühlschrank.
Perfekt als:
✅ Sommerlicher Party-Snack
✅ Beilage zum Grillen
✅ Leichtes Abendessen mit Baguette
✅ Appetizer auf dem Buffet
Tipps & Varianten
Vegan? Feta durch pflanzlichen Feta-Ersatz austauschen.
Mehr Biss? Mit Mini-Mozzarella oder Artischocken ergänzen.
Extra Frische? Mit Zitronenzeste und Minze aufpeppen.
Schärfer? Etwas Chiliöl drüberträufeln!
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔️ Schnell gemacht & kein Kochen nötig
✔️ Frisch, gesund & sommerlich leicht
✔️ Perfekt für Partys, Picknicks & Grillabende
✔️ Mediterrane Aromen, die jeder liebt
Leave a Reply