Dieser Cheesecake im Glas ist das perfekte Dessert für spontane Gäste oder süße Gelüste, ganz ohne Backen! Mit knusprigem Keksboden, sahniger Frischkäsecreme und fruchtigem Kirschkompott ist er nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch in nur 10 Minuten servierbereit. ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
❄️ Kühlzeit: mind. 30 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 6 Gläser
Zutaten
Für den Boden:
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100 g Butterkekse (zerkleinert)
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40 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
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250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
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250 ml Schlagsahne
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1 Päckchen Vanillezucker
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2 EL Puderzucker
Für das Kirsch-Topping:
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1 Glas Sauerkirschen (entsteint, mit Saft)
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1 EL Speisestärke
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1 EL Zucker
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1 Prise Zimt (optional)
Zum Garnieren:
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Gehackte Pistazien oder weiße Schokolade
Zubereitung
1️⃣ Keksboden vorbereiten
Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In die Gläser drücken und leicht andrücken.
2️⃣ Creme aufschlagen
Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Vanillezucker und Puderzucker cremig rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
3️⃣ Creme in Gläser füllen
Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf die Keksböden verteilen. Gläser für ca. 10 Minuten kalt stellen.
4️⃣ Kirsch-Topping zubereiten
Kirschen samt Saft in einen Topf geben, Zucker und optional Zimt hinzufügen. Stärke mit etwas Kirschsaft glatt rühren, einrühren und kurz aufkochen, bis die Masse andickt. Abkühlen lassen.
5️⃣ Finale Schicht & Dekoration
Das Kirschkompott auf die Creme geben. Mit Pistazien oder weißer Schokolade bestreuen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.
Serviervorschläge
✅ Als Mini-Dessert im Glas für Gäste
✅ Ideal für Geburtstage, Buffets oder Picknicks
✅ Auch mit Himbeeren oder Erdbeeren statt Kirschen möglich
Tipps & Variationen
Laktosefrei? Mit laktosefreiem Frischkäse & Sahne zubereiten.
Kalorienarm? Statt Zucker etwas Erythrit verwenden.
Knuspriger Boden? Butterkekse durch Spekulatius oder Oreos ersetzen.
Schneller kühlen? Gläser kurz ins Gefrierfach stellen (aber nicht zu lange!).
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ In nur 10 Minuten zubereitet – ganz ohne Backofen!
✔ Cremig, fruchtig & wunderbar frisch!
✔ Perfekt für Gäste oder süße Gelüste zwischendurch.
✔ Schnell, einfach & wandelbar – ganz nach deinem Geschmack!
Dieser Cheesecake im Glas ist ein Dessert zum Verlieben – einfach gemacht, schnell gekühlt & so himmlisch gut!
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