Keine Zeit zum Backen? Kein Problem! Diese schnelle Schoko-Mousse-Torte ohne Backofen ist in nur 10 Minuten fertig und überzeugt mit einem luftigen Boden und einer herrlich cremigen Schokoschicht. Perfekt für spontane Gäste, den süßen Nachmittag oder als Highlight auf jedem Buffet! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
❄️ Kühlzeit: mind. 2 Stunden
⏱ Gesamtzeit: ca. 2 Std. 10 Min.
Portionen: 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden:
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200 g Butterkekse oder Schokokekse
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80 g geschmolzene Butter
Für die Schoko-Mousse:
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400 ml Schlagsahne
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200 g Zartbitterschokolade
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250 g Mascarpone oder Frischkäse
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2 EL Puderzucker
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1 TL Vanilleextrakt
Zum Garnieren (optional):
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Schokoraspel oder Kakaopulver
Zubereitung
1️⃣ Boden vorbereiten
Kekse fein zerbröseln (z. B. mit einem Mixer oder in einem Beutel zerdrücken) und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (⌀ 22–24 cm) drücken und glatt streichen.
2️⃣ Schokolade schmelzen
Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
3️⃣ Mousse zubereiten
Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Vanilleextrakt und Puderzucker cremig rühren, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben.
4️⃣ Füllen & kühlen
Die Mousse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Torte für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen.
5️⃣ Dekorieren & servieren
Mit Schokoraspeln oder Kakao bestreuen, vorsichtig aus der Form lösen und genießen!
Perfekte Anlässe
✅ Geburtstage, Familienfeiern oder Kaffeekränzchen
✅ Als schnelles Mitbringsel oder Dessert
✅ Ideal für heiße Tage ohne Ofen!
Tipps & Variationen
Extra schokoladig? Schokodrops oder Nuss-Nougat-Stückchen in die Mousse geben.
Laktosefrei? Mit pflanzlicher Sahne & veganer Schokolade zubereiten.
Fruchtige Variante? Mit frischen Beeren belegen oder eine Himbeerschicht einbauen.
Kalorienbewusst? Teilweise Frischkäse durch Magerquark ersetzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Kein Backen, kein Stress – einfach & schnell gemacht!
✔ Ultra cremig & schokoladig – wie aus der Konditorei!
✔ Wenige Zutaten, maximaler Genuss.
✔ Ein echter Hingucker, der garantiert gelingt!
Diese Schoko-Mousse-Torte ohne Backen ist der perfekte Nachtisch für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem beeindrucken wollen – cremig, schokoladig & unglaublich gut!
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