Haselnuss-Taler sind mehr als nur einfache Kekse – sie sind kleine Glückskreise mit großem Geschmack. Mit gerösteten Haselnüssen, feinem Butterteig und einem Hauch Vanille verzaubern sie jeden Keksfreund. Ob zu Weihnachten, als Geschenk oder zum gemütlichen Sonntagskaffee: Diese Plätzchen krümeln sich direkt ins Herz.
Zutaten für ca. 30 Taler:
-
200 g Mehl
-
100 g gemahlene Haselnüsse (geröstet für mehr Aroma)
-
100 g weiche Butter
-
80 g Puderzucker
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
1 Ei
-
1 Prise Salz
Zum Verzieren (optional):
-
50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
-
Ganze oder gehackte Haselnüsse als Topping
Zubereitung – knusprig leicht gemacht:
1️⃣ Mehl, gemahlene Haselnüsse, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2️⃣ Teig zu einer Rolle formen (ca. 4 cm Durchmesser), in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten kühlen – so lassen sich die Taler später perfekt schneiden.
3️⃣ Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind.
5️⃣ Nach dem Abkühlen nach Belieben mit geschmolzener Schokolade verzieren und mit Haselnüssen bestreuen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
-
Zart und knusprig zugleich, mit intensivem Nussaroma
-
Einfache Zutaten – große Wirkung
-
Vielseitig dekorierbar – ob klassisch oder elegant
-
Ideal als Mitbringsel, Keksdosen-Favorit oder Snack to go
Tipp: Für mehr Tiefe im Geschmack kannst du 1 TL Kakaopulver oder Zimt in den Teig geben – oder die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen für einen rustikaleren Taler.
Leave a Reply