Dieses Mozzarella-Hähnchen ist der Inbegriff von schnellem Genuss mit viel Geschmack: zart gebratene Hähnchenbrust, aromatische Tomatensauce und eine goldene Haube aus Mozzarella. Ideal für unter der Woche, aber auch zum Beeindrucken!
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Zutaten für 4 Portionen:
-
4 Hähnchenbrustfilets
-
2 EL Olivenöl
-
1 Glas (ca. 400 g) Tomatensugo oder passierte Tomaten
-
2 Kugeln Mozzarella, in Scheiben
-
2 TL italienische Kräuter
-
Salz & Pfeffer
-
Frisches Basilikum zum Garnieren
-
Optional: etwas Parmesan zum Überbacken
Zubereitung – Schritt für Schritt:
-
Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, in Olivenöl in einer Pfanne beidseitig je 2–3 Minuten anbraten.
-
In eine Auflaufform legen, mit Tomatensugo übergießen und mit Mozzarellascheiben belegen.
-
Nach Belieben etwas Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
-
Mit frischem Basilikum garnieren und mit Pasta, Reis oder Ciabatta servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 390 kcal |
| Eiweiß | ca. 40 g |
| Fett | ca. 22 g |
| Kohlenhydrate | ca. 6 g |
| Ballaststoffe | ca. 1 g |
Fazit:
Dieses Mozzarella-Hähnchen bringt italienisches Flair direkt auf deinen Teller. Saftig, käsig und unglaublich lecker – ein Gericht, das garantiert in die Familienfavoriten aufgenommen wird! ️
Leave a Reply