Dieser Nudelauflauf mit Thunfisch und Käse ist das perfekte Rezept für Tage, an denen es schnell gehen muss – und trotzdem herzhaft, sättigend und richtig lecker sein soll. Mit einfachen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit ein Familiengericht, das garantiert allen schmeckt.
Rezept-Infos:
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Zubereitungszeit: 15 Min.
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Backzeit: 15–20 Min.
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Ergibt: 4 Portionen
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Schwierigkeit: leicht
Zutaten (für 4 Portionen)
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300 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli)
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1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150–200 g), abgetropft
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100 g TK-Erbsen
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100 g Mais (TK oder aus der Dose)
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3 EL Mehl
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50 g Butter
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500 ml Milch
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2 TL Senf
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Salz, Pfeffer
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200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)
Anleitung
1️⃣ Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Erbsen und Mais die letzten 2–3 Minuten mitkochen. Abgießen.
2️⃣ Sauce anrühren: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Milch langsam einrühren, glattrühren und aufkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Alles vermengen: Nudeln, Thunfisch, Gemüse und Sauce in eine Auflaufform geben und gut durchmischen.
4️⃣ Überbacken: Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Min. goldbraun backen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
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Kalorien: ca. 600 kcal
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Eiweiß: ca. 45 g
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Fett: ca. 20 g
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Kohlenhydrate: ca. 73 g
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Zucker: ca. 6 g
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Salz: ca. 1,8 g
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