Mulled Wine Cake Bars – Winterlich, saftig & würzig

Diese Mulled Wine Cake Bars (Glühwein-Kuchen-Schnitten) sind die perfekte süße Begleitung in der kalten Jahreszeit. Mit Glühwein, Kakao und weihnachtlichen Gewürzen gebacken, werden sie wunderbar saftig und entfalten ein herrlich aromatisches Winteraroma. Perfekt für Adventskaffee, Weihnachtsfeiern oder als besonderes Mitbringsel.

Rezept-Infos:

• Zubereitungszeit: 20 Min.

• Backzeit: ca. 30–35 Min.

• ‍‍‍ Ergibt: ca. 16 Stücke

• Schwierigkeit: leicht

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Zutaten

• 250 g Mehl

• 200 g Zucker

• 150 g weiche Butter

• 3 Eier

• 150 ml Glühwein

• 2 EL Kakaopulver

• 1 TL Backpulver

• 1 TL Zimt

• 1/2 TL gemahlene Nelken oder Lebkuchengewürz

• 100 g gehackte Zartbitterschokolade oder Schokotropfen

• 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln, optional)

Für die Glasur:

• 150 g Puderzucker

• 2–3 EL Glühwein

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‍ Anleitung

1️⃣ Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.

2️⃣ Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt und Gewürze in einer Schüssel vermischen.

3️⃣ Alles vermengen: Abwechselnd Mehlmischung und Glühwein zur Butter-Ei-Masse geben und gut verrühren. Schokolade und Nüsse unterheben.

4️⃣ Backen: Den Teig in eine gefettete rechteckige Backform (ca. 25 × 30 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Min. backen.

5️⃣ Glasur: Puderzucker mit Glühwein glatt rühren und auf dem noch leicht warmen Kuchen verstreichen. Auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

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Nährwerte pro Stück (ca.)

• Kalorien: ca. 230 kcal

• Eiweiß: ca. 3 g

• Fett: ca. 10 g

• Kohlenhydrate: ca. 30 g

• Zucker: ca. 20 g