Die Hähnchenroulade in der Luftfritteuse ist ein wunderbar saftiges und zugleich kalorienärmeres Gericht, das durch die heiße Luft perfekt gegart und außen leicht knusprig wird. Mit einer würzigen Füllung nach Wahl (z. B. Spinat & Feta, Gemüse oder Schinken & Käse) eignet sie sich ideal als Hauptgericht mit Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat.
Rezept-Infos:
-
Zubereitungszeit: 20 Min.
-
Garzeit in der Heißluftfritteuse: ca. 20–25 Min.
-
Ergibt: 4 Portionen
-
Schwierigkeit: leicht
Zutaten
-
4 Hähnchenbrustfilets
-
100 g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse
-
100 g frischer Spinat oder anderes Gemüse nach Wahl
-
50 g Feta oder geriebener Käse
-
Salz & Pfeffer
-
1 TL Paprikapulver
-
2 EL Olivenöl
-
Zahnstocher oder Küchengarn zum Fixieren
Anleitung
1️⃣ Fleisch vorbereiten: Hähnchenbrüste vorsichtig flach klopfen, bis sie dünn und gleichmäßig sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2️⃣ Füllen & rollen: Mit Frischkäse bestreichen, Spinat und Käse darauf verteilen. Fest aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
3️⃣ Bestreichen: Rouladen mit Olivenöl einreiben, damit sie schön bräunen.
4️⃣ Garen: In die Heißluftfritteuse legen und bei 180 °C ca. 20–25 Min. garen. Zwischendurch einmal wenden.
5️⃣ Servieren: Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, damit der Käse nicht sofort ausläuft. Dazu passen Ofengemüse, Salat oder Kartoffeln.
Nährwerte pro Portion (ca.)
-
Kalorien: ca. 310 kcal
-
Eiweiß: ca. 38 g
-
Fett: ca. 16 g
-
Kohlenhydrate: ca. 3 g
-
Zucker: < 1 g
-
Salz: ca. 1,2 g
Leave a Reply