Omas Heiß und Eis – Der unwiderstehliche Kontrast aus warm & kalt

Das Dessert „Heiß und Eis“ ist ein echter Klassiker, den Oma immer dann serviert hat, wenn es etwas ganz Besonderes sein sollte. Der verführerische Gegensatz von warmem, süßem Fruchtkompott und cremigem, kaltem Vanilleeis sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Rezept-Infos:

• Zubereitungszeit: 15 Min.

• Kochzeit: ca. 10 Min.

• ‍‍‍ Ergibt: 4 Portionen

• Schwierigkeit: sehr leicht

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Zutaten

• 500 g Kirschen oder Zwetschgen (frisch oder TK)

• 2 EL Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Speisestärke (mit etwas Wasser angerührt)

• 4 Kugeln Vanilleeis

• Optional: etwas Zimt oder ein Schuss Kirschlikör

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‍ Anleitung

1️⃣ Früchte zubereiten: Kirschen oder Zwetschgen mit Zucker, Vanillezucker und etwas Wasser in einem Topf aufkochen.

2️⃣ Andicken: Stärke mit kaltem Wasser anrühren, ins Kompott einrühren und kurz aufkochen lassen, bis es leicht bindet. Nach Wunsch mit Zimt oder Likör verfeinern.

3️⃣ Servieren: Heiße Fruchtsoße sofort in Schalen füllen, jeweils eine Kugel Vanilleeis daraufsetzen.

4️⃣ Genießen: Sofort servieren, solange der Kontrast zwischen heiß und kalt perfekt ist.

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Nährwerte pro Portion (ca.)

• Kalorien: ca. 220 kcal

• Eiweiß: ca. 4 g

• Fett: ca. 7 g

• Kohlenhydrate: ca. 34 g

• Zucker: ca. 30 g