⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 25 Min
⏳ Gehzeit: 1 Std
Backzeit: 35–40 Min
Ergibt: 1 Kastenform (ca. 12 Stücke)
⚖️ Kalorien: ~280 kcal pro Stück
Ein edler Rühr- und Hefekuchen in einem, mit herrlich buttrigem Geschmack, der zu Weihnachten, Ostern oder Geburtstagen Tradition hat.
Einführung
Der Königskuchen gehört zu den Rezepten, die man nicht vergisst – ein festlicher Kuchen, der bei Oma immer auf dem Tisch stand. Er vereint die Süße eines lockeren Hefeteigs mit der Saftigkeit eines klassischen Rührkuchens. Mit kandierten Früchten, Mandeln oder Rosinen verfeinert, ist er ein wahrer Genuss und ein Symbol für festliche Anlässe. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern erzählt auch Geschichten von Familienfeiern, Feiertagen und besonderen Momenten.
Zutaten
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500 g Mehl
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1 Würfel (42 g) Hefe oder 7 g Trockenhefe
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200 ml lauwarmes Wasser oder Milch
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100 g Zucker
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100 g Butter, weich
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2 Eier
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1 Prise Salz
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100 g Rosinen oder Sultaninen
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50 g kandierte Früchte (z. B. Orangeat, Zitronat)
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50 g Mandeln, gehackt oder gestiftet
Zubereitung
1️⃣ Hefeteig vorbereiten
Die Hefe in der lauwarmen Flüssigkeit auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz in eine Schüssel geben, die Hefemischung zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2️⃣ Gehen lassen
Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3️⃣ Früchte einarbeiten
Rosinen, kandierte Früchte und Mandeln unter den Teig kneten.
4️⃣ In die Form geben
Eine Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
5️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
6️⃣ Abkühlen & servieren
Den Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Tradition pur: Ein Rezept, das seit Generationen gebacken wird
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✅ Festlich & edel: Perfekt für Feiertage und besondere Anlässe
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✅ Aromatisch: Mit Früchten und Mandeln besonders saftig
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✅ Kindheitserinnerung: Ein Kuchen, der sofort Wärme und Geborgenheit vermittelt
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