⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 20 Min
Backzeit: 45 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 1 Std 10 Min
Ergibt: 12 Stücke
⚖️ Kalorien: ~310 kcal pro Stück
Ein cremiger Käsekuchen mit fruchtiger Note, perfekt für jede Jahreszeit und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Einführung
Dieser Käsekuchen mit Mandarinen vereint alles, was ein gutes Dessert braucht: einen knusprigen Keksboden, eine cremige Käsefüllung und saftige Mandarinen. Durch die Kombination aus süß und fruchtig wird er besonders erfrischend und eignet sich sowohl als festliches Dessert als auch als Kuchenklassiker am Sonntagnachmittag.
Zutaten
Für den Boden:
-
200 g Butterkekse
-
100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
-
500 g Quark (40 %)
-
200 g Frischkäse
-
150 g Zucker
-
3 Eier
-
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
-
1 TL Vanilleextrakt
-
150 ml Sahne
-
1 Dose (300 g) Mandarinen, abgetropft
Zubereitung
1️⃣ Boden vorbereiten
Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (26 cm) drücken und fest andrücken. Kaltstellen.
2️⃣ Füllung anrühren
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Puddingpulver, Vanille und Sahne cremig verrühren.
3️⃣ Mandarinen unterheben
Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Creme heben.
4️⃣ Backen
Die Masse auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
5️⃣ Abkühlen lassen
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und am besten einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
6️⃣ Servieren
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Mandarinen dekorieren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
-
✅ Cremig & fruchtig: Perfekte Kombination aus Käsekuchen und Mandarinen
-
✅ Einfach gemacht: Dank Keksboden schnell und unkompliziert
-
✅ Sommerlich frisch: Ideal für warme Tage, aber auch ein Winterhighlight
-
✅ Klassiker neu interpretiert: Bringt Abwechslung auf die Kaffeetafel
Leave a Reply