⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 20 Min
❄️ Kühlzeit: mind. 3 Std
⏳ Gesamtzeit: ca. 3 Std 20 Min
Ergibt: 6 Portionen
⚖️ Kalorien: ~310 kcal pro Portion
Ein luftiges Dessert im Glas oder in der Form, das die italienische Dessertklassik mit frischer Limonennote neu interpretiert.
Einführung
Das Limonen-Tiramisu ist die leichte, fruchtige Variante des beliebten Klassikers. Statt Kaffee und Kakao sorgen hier Limettensaft und -abrieb für sommerliche Frische. Die Mascarpone-Creme wird dadurch herrlich luftig und erfrischend – perfekt für Gartenpartys, Familienfeiern oder einfach als leichtes Dessert nach dem Abendessen.
Zutaten
-
250 g Mascarpone
-
200 g Sahne
-
3 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
-
100 g Zucker
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
Saft und Abrieb von 2 Bio-Limetten
-
200 g Löffelbiskuits
-
100 ml Orangensaft (alternativ Zitronenlimonade)
-
Limettenscheiben oder -abrieb zur Deko
Zubereitung
1️⃣ Creme herstellen
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mascarpone und Limettensaft/-abrieb unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterziehen.
2️⃣ Biskuits tränken
Löffelbiskuits kurz in Orangensaft (oder Limonade) tauchen und den Boden einer Form oder Gläser damit auslegen.
3️⃣ Schichten
Abwechselnd Creme und getränkte Biskuits in die Form schichten, mit Creme abschließen.
4️⃣ Kühlen
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit das Dessert fest wird und die Aromen sich verbinden.
5️⃣ Dekorieren
Vor dem Servieren mit Limettenschale und dünnen Scheiben dekorieren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
-
✅ Sommerlich frisch: Limetten sorgen für Leichtigkeit
-
✅ Schnell & einfach: In nur 20 Minuten zubereitet
-
✅ Variabel: Auch mit Zitronen oder Orangen möglich
-
✅ Optisch ein Highlight: Besonders schön im Glas serviert
Leave a Reply