⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 15 Min
Backzeit: 40–45 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 1 Std
Ergibt: 12 Stücke
⚖️ Kalorien: ~290 kcal pro Stück
Ein saftiger Rührkuchen aus Haselnüssen und Mandeln – nussig, aromatisch und unglaublich einfach.
Einführung
BiNe´s Haselnuss-Mandelkuchen ist ein Rezept, das Groß und Klein begeistert. Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen und Mandeln sorgt für einen intensiven Geschmack und eine herrlich saftige Konsistenz. Der Kuchen ist schnell gemacht und passt sowohl zum Sonntagskaffee als auch als süßer Snack für zwischendurch. Mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokoladenglasur überzogen wird er zum unwiderstehlichen Highlight.
Zutaten
-
200 g Butter, weich
-
180 g Zucker
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
4 Eier
-
200 g Mehl
-
1 Päckchen Backpulver
-
100 g gemahlene Haselnüsse
-
100 g gemahlene Mandeln
-
100 ml Milch
-
1 Prise Salz
Zum Verzieren:
-
Puderzucker oder Schokoladenglasur
Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
2️⃣ Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver, Salz, Haselnüsse und Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
3️⃣ Backen
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
4️⃣ Abkühlen & verzieren
Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
-
✅ Saftig & aromatisch: Nüsse sorgen für den besonderen Geschmack
-
✅ Schnell gemacht: In weniger als 1 Stunde servierbereit
-
✅ Vielseitig: Mit Puderzucker, Schokoglasur oder Sahne kombinierbar
-
✅ Perfekt für Gäste: Ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel
Leave a Reply