Diese Thunfisch-Pasta ist der Inbegriff der italienischen Alltagsküche: wenige Zutaten, maximaler Geschmack. Zarter Thunfisch, sonnengereifte Tomaten, Knoblauch und frische Kräuter verbinden sich zu einer würzigen Sauce, die perfekt zu jeder Pastasorte passt. Ein Rezept, das schnell, gesund und unglaublich lecker ist!
Rezept-Info
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Vorbereitung: 5 Minuten
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Kochzeit: 15 Minuten
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Gesamtzeit: 20 Minuten
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Portionen: 4
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Kalorien pro Portion: ca. 480 kcal
Zutaten
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350 g Pasta (z. B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
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1 Dose Thunfisch im eigenen Saft oder Öl (ca. 150 g Abtropfgewicht)
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1 Dose stückige Tomaten (400 g)
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2 Knoblauchzehen
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1 kleine Zwiebel
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2 EL Olivenöl
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1 TL Tomatenmark
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½ TL Chiliflocken (optional)
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Salz & Pfeffer
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Frische Petersilie oder Basilikum
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Optional: 1 TL Kapern oder schwarze Oliven
Zubereitung
1️⃣ Pasta kochen
Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
2️⃣ Aromabasis anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und darin glasig dünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
3️⃣ Sauce zubereiten
Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
4️⃣ Thunfisch einrühren
Thunfisch abtropfen lassen und in die Sauce geben. Kurz erwärmen, aber nicht zu lange kochen, damit er saftig bleibt.
5️⃣ Vermengen & servieren
Pasta direkt in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Serviervorschlag
Die Thunfisch-Pasta schmeckt am besten frisch mit etwas geriebenem Parmesan oder Zitronenzesten. Dazu passt ein grüner Salat oder knuspriges Ciabatta.
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