Diese Erdnussbutter Bars sind der süßeste Shortcut in die USA: eine Schicht zartschmelzender Schokolade auf einer cremigen Erdnussbutterbasis, die in nur wenigen Minuten fertig ist – ganz ohne Ofen. Perfekt als Snack, Dessert oder süßes Geschenk aus der Küche.
Rezept-Info
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Vorbereitung: 15 Minuten
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Kühlzeit: 1 Stunde
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Gesamtzeit: 1 Std. 15 Minuten
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Portionen: 16 Stück
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Kalorien pro Stück: ca. 230 kcal
Zutaten
Für die Erdnussbutterschicht:
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200 g Erdnussbutter (cremig)
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120 g Butter
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200 g Puderzucker
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150 g zerbröselte Butterkekse oder Graham Crackers
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1 TL Vanilleextrakt
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1 Prise Salz
Für die Schokoglasur:
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200 g Zartbitterschokolade
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2 EL Erdnussbutter
Zubereitung
1️⃣ Erdnussbutterbasis herstellen
Butter und Erdnussbutter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dann vom Herd nehmen.
Puderzucker, Keksbrösel, Vanille und Salz hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2️⃣ In Form drücken
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form (ca. 20 x 20 cm) geben und gleichmäßig festdrücken.
3️⃣ Schokoglasur zubereiten
Schokolade mit Erdnussbutter über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Gleichmäßig über die Erdnussbutterschicht gießen und glattstreichen.
4️⃣ Kühlen & schneiden
Mindestens 1 Stunde kaltstellen, bis die Schokolade fest ist. Dann in Riegel oder Quadrate schneiden.
Serviervorschlag
Diese Erdnussbutter Bars sind perfekt als kleiner Energiesnack, für Kaffeepausen oder als Dessert zum Mitnehmen. Sie lassen sich hervorragend einfrieren und schmecken direkt aus dem Kühlschrank am besten – leicht kühl und cremig.
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