🍒 Westfälische Schale / Kirsch-Becher mit Löffelbiskuits & Vanillecreme

Auch bekannt als: Becher-Dessert mit Kirschen & Vanillecreme

Portionen: ca. 8–10 | Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit

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🧺 Zutaten:

• 1 Glas Sauerkirschen (720 ml)

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• 500 ml Milch

• 2 EL Zucker (für den Pudding)

• 500 g Magerquark

• 200 ml Schlagsahne

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 EL Zucker (für die Creme)

• ca. 200 g Löffelbiskuits

• Optional: 2–3 EL Kirschsaft oder Kirschwasser (für Erwachsene)

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👨‍🍳 Zubereitung:

1. Kirschen vorbereiten

• Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.

• Etwa 250 ml Kirschsaft abmessen.

• 1 EL Puddingpulver mit etwas Saft glattrühren.

• Restlichen Saft aufkochen, angerührtes Pulver zugeben, aufkochen lassen.

• Kirschen einrühren, abkühlen lassen.

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2. Vanillecreme zubereiten

• Vanillepudding mit 500 ml Milch & 2 EL Zucker nach Packung kochen, abkühlen lassen.

• Quark mit Vanillezucker und Zucker verrühren.

• Kalten Pudding unterrühren.

• Sahne steif schlagen und unterheben.

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3. Dessert schichten

1. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, evtl. mit etwas Kirschsaft tränken.

2. Hälfte der Creme darauf verteilen.

3. Kirschen gleichmäßig verteilen.

4. Restliche Creme darübergeben.

5. Mit etwas Kirschsaft marmorieren oder einige Kirschen zur Deko obenauf geben.

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4. Kühlen

• Mindestens 2–3 Stunden, besser über Nacht kaltstellen.

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🧠 Nährwerte (pro Portion, geschätzt):

• Kalorien: ca. 280–320 kcal

• Fett: ca. 12 g

• Zucker: ca. 18–22 g

• Eiweiß: ca. 8 g