Diese Waffeln ohne Butter sind luftig, lecker & eine gesündere Alternative zum klassischen Rezept. Perfekt für Frühstück, Dessert oder als Snack zwischendurch!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 4-5 Minuten pro Waffel
⏱ Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: ca. 6 Waffeln
Zutaten
- 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50 g Zucker oder Erythrit (für eine zuckerarme Variante)
- 250 ml Milch oder Pflanzendrink (Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- 50 ml neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Optional für mehr Geschmack:
- 1 TL Zimt oder geriebene Zitronenschale
- 2 EL Apfelmus (macht den Teig extra saftig)
- 1 EL Kakao (für Schoko-Waffeln)
Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten
Mehl, Backpulver, Vanille & Salz in einer Schüssel vermengen.
2️⃣ Flüssige Zutaten einrühren
Eier, Zucker, Milch & Öl dazugeben & zu einem glatten Teig verrühren.
3️⃣ Waffeln ausbacken
Das Waffeleisen leicht einfetten & die Waffeln goldbraun ausbacken (ca. 4-5 Minuten pro Waffel).
4️⃣ Servieren & genießen!
Mit Puderzucker, Früchten oder Joghurt garnieren & direkt genießen!
Tipps & Variationen
Extra fluffig? Eiweiß vorher steif schlagen & unterheben.
Low-Carb? Mehl durch Mandelmehl oder Hafermehl ersetzen.
Vegan? Eier durch 2 EL Apfelmus oder 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser ersetzen.
Mit Protein? 1 EL Proteinpulver in den Teig mischen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Ohne Butter – aber trotzdem knusprig & lecker!
✔ Schnell & einfach gemacht – perfekt für spontane Gelüste!
✔ Wenig Fett & gesündere Alternative zum klassischen Rezept!
✔ Vielseitig belegbar – süß oder herzhaft!
Diese Waffeln ohne Butter sind fluffig, leicht & himmlisch lecker – probier sie aus & genieße eine gesündere Alternative! ✨
Mit welchem Topping genießt du deine Waffeln am liebsten? Schreib es in die Kommentare!
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