Diese Ajvar-Feta-Creme vereint das Beste aus zwei Welten: pikant-fruchtiger Paprika-Ajvar und salzig-cremiger Feta. In wenigen Minuten zubereitet, ist sie der Star auf jedem Buffet, passt perfekt zu Fladenbrot, Fleisch, Rohkost oder Ofengemüse – und macht sich auch super als Brotaufstrich oder Wrap-Füllung!
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
Portionen: 4–6 (als Dip)
Zutaten
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150 g Feta (oder Schafskäse)
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100 g Ajvar (mild oder scharf, je nach Geschmack)
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2 EL Frischkäse oder Joghurt (für Cremigkeit)
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1 Knoblauchzehe (gepresst, optional)
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1 EL Olivenöl
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Pfeffer, Paprikapulver oder Chili nach Geschmack
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Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Zutaten vermengen
Feta mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer kurz pürieren. Ajvar, Frischkäse, Olivenöl und optional Knoblauch zugeben und zu einer glatten Creme verrühren.
Würzen & abschmecken
Mit Pfeffer und, wenn gewünscht, etwas Paprikapulver oder Chili abschmecken. Kein zusätzliches Salz nötig – der Feta ist salzig genug.
Servieren oder kühlen
Frisch mit Kräutern bestreut servieren – oder bis zum Servieren kalt stellen, damit die Aromen sich entfalten.
Servierideen
Zu Fladenbrot, Baguette oder Pita Als Grillbeilage zu Fleisch, Fisch oder Halloumi Als Dip für Gemüsesticks, Chips oder Nachos Als Brotaufstrich oder Wrap-Füllung
Tipps & Variationen
Mit Naturjoghurt statt Frischkäse für eine leichtere Variante
Für extra Schärfe: Harissa, Sriracha oder Chiliöl
Mit gerösteten Walnüssen oder Pinienkernen toppen
Vegan: Mit veganem Feta und Sojajoghurt
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
In 10 Minuten fertig – perfekt für spontane Gäste! Würzig, cremig & super vielseitig einsetzbar Ideal als Dip, Aufstrich oder Grillbeilage Mit wenigen Zutaten ein Geschmackserlebnis! ️
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Mild oder scharf – wie magst du deinen Ajvar-Dip? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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