Ob als Aufstrich, Vorspeise oder Dip zu Crackern und Baguette – dieser Krabben-Dip ist eine kleine Geschmacksexplosion mit norddeutscher Seele. Cremig, frisch, fein salzig und voller Aroma erinnert er an Nordseeluft, Fischbrötchenstände und Sommer auf dem Deich. Ideal für Gäste – oder für dich allein, wenn du dir etwas richtig Gutes gönnen willst!
Zutaten für ca. 4 Portionen:
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150 g Nordseekrabben (alternativ: kleine Garnelen, gut abgetropft)
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200 g Frischkäse (natur)
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2 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt (für mehr Frische)
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1 TL Zitronensaft
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1 TL Dijon-Senf oder mittelscharfer Senf
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1–2 EL gehackter Dill (frisch oder tiefgekühlt)
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1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
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Salz, Pfeffer, etwas Cayennepfeffer oder Paprikapulver
Zubereitung – in 5 Minuten zum maritimen Glück:
1️⃣ Frischkäse mit Mayo (oder Joghurt), Senf und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
2️⃣ Dill, Schnittlauch und die Krabben vorsichtig unterheben. Ein paar Krabben für die Deko beiseitelegen.
3️⃣ Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Cayenne oder Paprika abschmecken – nicht zu viel, damit die feine Krabbennote im Mittelpunkt bleibt.
4️⃣ Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5️⃣ In einer kleinen Schale anrichten, mit Krabben und Kräutern garnieren. Mit Baguette, Pumpernickel oder Crackern servieren.
Warum du diesen Krabben-Dip lieben wirst:
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Cremig, frisch & würzig mit Meeresnote
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In 5 Minuten gemacht – aber schmeckt wie aus einer Feinkosttheke
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Perfekt für Gäste, Partys, Vorspeisen oder Brunch
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Du kannst ihn pur, als Brotaufstrich oder mit Gemüsesticks genießen
Tipp: Noch edler wird’s mit einem Spritzer Weißwein oder Meerrettich, oder als feine Vorspeise auf Blätterteigteilchen oder Pumpernickelhäppchen angerichtet.
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