Peanutbutter-Tartelettes mit Granatapfel – Knusprig, Cremig & Fruchtig

⭐ Rezeptinfos auf einen Blick

⏱ Vorbereitung: 25 Min
Backzeit: 15 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 45 Min + Kühlzeit
Ergibt: 8–10 Tartelettes
⚖️ Kalorien: ~280 kcal pro Stück

Knuspriger Mürbeteig, cremige Erdnussfüllung und frische Granatapfelkerne – ein unwiderstehlicher Kontrast aus süß, salzig und fruchtig.

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Einführung

Diese Peanutbutter-Tartelettes mit Granatapfel sind ein Dessert der Extraklasse. Die Kombination aus nussiger Erdnusscreme und fruchtig-säuerlichen Granatapfelkernen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob für Gäste, Feiertage oder als besonderes Highlight beim Kaffeeklatsch – diese Tartelettes sind ein echtes Showpiece.

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Zutaten

Für den Boden:

• 200 g Mehl

• 100 g Butter, kalt

• 50 g Zucker

• 1 Ei

• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 200 g Erdnussbutter (cremig)

• 100 g Frischkäse

• 80 g Puderzucker

• 100 ml Sahne, geschlagen

Zum Garnieren:

• 1 Granatapfel (Kerner herauslösen)

• etwas geschmolzene Schokolade (optional)

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Zubereitung

1️⃣ Mürbeteigboden vorbereiten
Mehl, Zucker, Salz und Butter krümelig verkneten. Ei zugeben und zu einem glatten Teig formen. 30 Minuten kaltstellen.

2️⃣ Tartelettes backen
Den Teig ausrollen, kleine Förmchen auskleiden und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten blindbacken. Auskühlen lassen.

3️⃣ Füllung anrühren
Erdnussbutter, Frischkäse und Puderzucker cremig rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

4️⃣ Füllen & Kühlen
Die Tartelettes mit der Creme befüllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

5️⃣ Dekorieren
Mit frischen Granatapfelkernen bestreuen und optional mit geschmolzener Schokolade verzieren.

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Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

• ✅ Köstlicher Kontrast: Süß, salzig & fruchtig in einem Dessert

• ✅ Optisch ein Highlight: Granatapfelkerne sorgen für Farbe & Frische

• ✅ Knusprig & cremig: Mürbeteig und Erdnusscreme passen perfekt zusammen

• ✅ Perfekt für Gäste: Sieht edel aus, ist aber einfach zubereitet