⭐ Rezeptinfos auf einen Blick
⏱ Vorbereitung: 10 Min
Backzeit: 30–35 Min
⏳ Gesamtzeit: ca. 45 Min
Ergibt: ca. 12 Stücke
⚖️ Kalorien: ~220 kcal pro Stück
Ein super fluffiger Kuchen, der durch Mineralwasser mit Kohlensäure besonders locker wird – perfekt für spontanen Besuch.
Einführung
Der Selterwasserkuchen, auch bekannt als Sprudelkuchen, ist ein einfacher und genialer Rührkuchen, der durch Sprudelwasser eine luftige und leichte Konsistenz bekommt. Er ist schnell zubereitet, gelingt garantiert und kann je nach Lust und Laune mit Früchten, Schokolade oder Nüssen variiert werden. Ideal für Anfänger, aber auch für alle, die ein unkompliziertes Rezept suchen.
Zutaten
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4 Eier
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200 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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250 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (Sprudel)
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100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
Optional: Puderzucker oder Zuckerguss zum Verzieren
Zubereitung
1️⃣ Teig anrühren
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser zugeben.
2️⃣ Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3️⃣ Backen
Den Teig in eine gefettete Springform oder auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
4️⃣ Abkühlen & verzieren
Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss überziehen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
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✅ Supereinfach: In 10 Minuten zusammengerührt
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✅ Besonders fluffig: Dank Sprudelwasser herrlich leicht
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✅ Vielseitig: Mit Früchten, Kakao oder Schokolade variierbar
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✅ Immer ein Erfolg: Gelingsicher und ideal für Anfänger
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