Serviettenknödel sind eine wunderbar luftige und saftige Beilage, die perfekt zu Braten, Pilzrahmsoße oder Gulasch passt. Der Teig wird in einem Tuch oder Frischhaltefolie gegart, wodurch die Knödel besonders formstabil und schnittfest werden. Zutaten (für ca. 4–6 Portionen): 300 g altbackene Brötchen oder Weißbrot (gewürfelt) 250 ml Milch (lauwarm) 3 Eier 1 kleine Zwiebel (fein…
Zwiebel-Blätterteig-Stangen – Knusprig, würzig & einfach gemacht! ✨
Diese knusprigen Blätterteigstangen mit einer herzhaften Zwiebel-Füllung sind perfekt als Party-Snack, für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Schnell gemacht und unglaublich lecker! Zutaten (für ca. 10–12 Stangen): 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 2 große Zwiebeln (fein gehackt) 1 EL Butter oder Öl 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)…
Kirschstreuselkuchen vom Blech – Fruchtig, knusprig und unwiderstehlich! ✨
Dieser Kirschstreuselkuchen ist herrlich saftig, voller fruchtiger Kirschen und mit buttrigen Streuseln bedeckt. Perfekt für Kaffeeklatsch, Familienfeiern oder einfach zum Genießen zwischendurch! Zutaten (für ein Blech, ca. 20 Stücke): Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 250 g weiche Butter 100 ml Milch Für den…
Tarallucci di Pasqua – Traditionelle italienische Osterkekse! ✨
Diese klassischen Tarallucci sind ein fester Bestandteil der italienischen Ostertradition. Sie sind außen leicht knusprig, innen weich und haben ein herrliches Aroma von Zitrone oder Anis. Perfekt zum Kaffee oder Tee! Zutaten (für ca. 20 Tarallucci): 500 g Mehl (Typ 00) 150 g Zucker 3 Eier 100 ml Olivenöl (extra vergine) ️ 100 ml Weißwein…
☕ Espresso-Röschen – Kleine Kaffeeträume mit schokoladiger Note ✨
Diese zarten Espresso-Röschen verbinden den intensiven Geschmack von Kaffee mit einem Hauch von Schokolade. Perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch – und dabei ganz einfach zubereitet! Zutaten (für ca. 25–30 Stück): 250 g Mehl 125 g Butter (kalt) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 2 TL Espressopulver ☕ 1 EL…
Haferflocken-Joghurt-Fladen – Besser als Pizza! ✨
Dieses einfache Rezept kombiniert gesunde Haferflocken mit cremigem Joghurt zu einem knusprigen, sättigenden Fladen. Perfekt als Basis für herzhaften oder süßen Belag – ein leichter Genuss, der dich überrascht! Zutaten (für 2 Fladen): 1 Tasse Haferflocken (fein oder grob) 1 Tasse Naturjoghurt 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Optional: Gewürze nach Wahl (z….
Blätterteig-Dessert mit Äpfeln – In nur 10 Minuten zubereitet! ✨
Dieses blitzschnelle Dessert mit Blätterteig und Äpfeln ist ideal, wenn es schnell gehen soll. Saftige Äpfel treffen auf knusprigen Blätterteig – einfach, lecker und immer ein Erfolg! Zutaten (für ca. 8 Stück): 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 3 Äpfel (gerieben) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 1 EL Zitronensaft 1 Ei (zum Bestreichen) Optional…
️ Omas Mehlklöße – Das traditionelle Familienrezept, das immer schmeckt ✨
Diese Mehlklöße sind ein echter Klassiker aus der guten alten Zeit. Einfach zuzubereiten, sättigend und ideal als Beilage oder Hauptgericht – ein Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird! Zutaten (für ca. 4 Personen): 500 g Mehl 2 Eier 1 TL Salz 250 ml Milch 1 EL Butter Optional: etwas Muskatnuss Für das Kochen:…
Philadelphia-Himbeer-Torte mit Joghurt – Fruchtig, leicht und ohne Backen! ✨
Diese Torte kombiniert die Frische von Himbeeren, cremigen Frischkäse und Joghurt zu einem himmlischen Dessert. Perfekt für warme Tage oder wenn es schnell gehen soll – und das ganz ohne Ofen! Zutaten (für eine Springform, 26 cm): Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g Butter (geschmolzen) Für die Creme: 250 g Frischkäse (z. B….
Zitronenkekse, die auf der Zunge zergehen – Ein himmlischer Genuss! ✨
Diese zarten Zitronenkekse sind wunderbar buttrig und erfrischend zugleich. Sie zergehen buchstäblich auf der Zunge und sind perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee, Tee oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Zutaten (für ca. 30 Kekse): 250 g Mehl 100 g Puderzucker ❄️ 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Bio-Zitrone (Schale und Saft)…