Diese Raffaello Pralinen sind die pure Versuchung: zarte Kokoscreme, knusprige Mandel im Inneren und ein feiner Kokosmantel außen. Sie schmecken wie das Original – vielleicht sogar besser – und kommen ganz ohne künstliche Zusätze aus. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit kleine Pralinen, die aussehen wie vom Confiseur. Perfekt zum Verschenken oder…
Linsen-Curry-Suppe – Cremig, Aromatisch & Voller Pflanzenpower
Diese Linsen-Curry-Suppe ist der Inbegriff von Wohlfühlküche. Sie vereint die erdige Wärme roter Linsen mit exotischer Currypaste, Kokosmilch und frischem Ingwer. Das Ergebnis: eine samtige Suppe voller Geschmack, die satt macht, ohne zu beschweren. Ideal für alle, die eine schnelle, gesunde Mahlzeit suchen – ob vegetarisch, vegan oder einfach köstlich. Rezept-Info Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit:…
Überbackene Pellkartoffel-Drillinge mit Gremolata-Gratin & Petersilien-Joghurt
Diese überbackenen Pellkartoffel-Drillinge sind ein kleines Kunstwerk auf dem Teller: außen knusprig, innen zart, verfeinert mit einer aromatischen Gremolata-Gratin-Mischung und begleitet von einem frischen Petersilien-Joghurt-Dip.Das Gericht kombiniert italienisches Aroma mit bodenständiger Hausmannskost – perfekt als raffinierte Beilage oder leichtes Hauptgericht. Rezept-Info Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: ca. 50 Minuten Portionen: 4 Kalorien pro…
Lebkuchen-Pudding-Kuchen – Saftig, Würzig & Himmlisch Cremig
Wenn der Duft von Zimt, Nelken und Kakao durch die Küche zieht, weiß man: Es ist Weihnachtszeit! Dieser Lebkuchen-Pudding-Kuchen vereint das Beste aus zwei Welten – die würzige Tiefe von Lebkuchen und die zarte Cremigkeit eines Vanillepuddings. Der Teig ist saftig, schokoladig und dank der Gewürze wunderbar aromatisch. Ein cremiger Puddingbelag rundet das Ganze ab…
Stollenkonfekt – Kleine Stollenwürfel mit großem Geschmack
Stollen gehört zur Adventszeit wie der Tannenbaum ins Wohnzimmer. Doch während der klassische Christstollen groß und schwer ist, gibt es mit diesem Stollenkonfekt eine handliche, moderne Alternative. Die kleinen Würfel oder Mini-Stollen sind schnell gebacken, wunderbar aromatisch und lassen sich perfekt verschenken oder als süße Begleitung zum Kaffee genießen. Dank Trockenfrüchten, Mandeln und einer feinen…
Karamell-Gugelhupf – Saftig, Süß & mit feiner Karamellnote
Der Gugelhupf ist ein echter Klassiker der deutschsprachigen Backtradition – aber dieser Karamell-Gugelhupf setzt neue Maßstäbe. Er vereint die luftige Textur eines Rührkuchens mit dem intensiven Geschmack von hausgemachtem Karamell. Die Butter-Karamell-Sauce wird direkt in den Teig eingearbeitet, wodurch der Gugelhupf herrlich saftig bleibt. Ein zusätzlicher Karamellguss sorgt für Glanz und macht den Kuchen zum…
Wurstspätzle – Schwäbische Küche neu interpretiert
Die schwäbische Küche ist berühmt für ihre Spätzle – ob mit Käse, Soße oder als Beilage. Doch die Wurstspätzle sind eine bodenständige, schnelle und besonders herzhafte Variante. Ursprünglich ein „Restlessen“, wenn vom Vortag noch Spätzle übrig waren, hat sich dieses Gericht zu einem echten Klassiker entwickelt. Knusprig gebratene Spätzle, deftige Wurstscheiben und eine würzige Zwiebel-Paprika-Mischung…
Orangen-Curd-Schnitten – Fruchtig, Cremig & Unwiderstehlich
Wenn Sie süße Schnitten lieben, die frisch, cremig und zugleich elegant wirken, dann sind diese Orangen-Curd-Schnitten ein absolutes Highlight. Statt des bekannten Lemon Curds kommt hier eine samtige Creme aus frischen Orangen, Butter und Eiern zum Einsatz. Auf einem knusprigen Mürbeteigboden mit einem Hauch Mandel und einer feinen Puderzucker-Schicht entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch…
Knusperfisch auf Paprika-Zwiebel-Gemüse süß-sauer – Knackig, Fruchtig & Herzhaft
Wenn Sie Fisch einmal nicht klassisch in Panade, sondern kross gebraten auf einem Bett aus Paprika-Zwiebel-Gemüse genießen möchten, ist dieses Rezept ein echter Geheimtipp. Das Besondere ist die süß-saure Marinade mit Honig, Sojasauce und einem Hauch Ingwer – inspiriert von der asiatischen Küche, aber dennoch leicht und alltagstauglich. Der Fisch bleibt innen zart, außen knusprig,…
Überbackene Zucchini mit Quinoa & Zitronen-Pesto – Gesundes Low-Carb-Highlight aus dem Ofen
Überbackene Zucchini gehören zu den beliebtesten Rezepten im Sommer – doch diese Version ist alles andere als gewöhnlich. Statt der klassischen Hackfleisch- oder Käsefüllung werden die Zucchini mit einer aromatischen Mischung aus Quinoa, getrockneten Tomaten und frischem Zitronen-Pesto gefüllt. Das macht sie nicht nur leicht und gesund, sondern auch zu einem echten Geschmackserlebnis. Ein ideales…