Sehr gerne! Hier kommt dein SEO-optimiertes & herrlich französisches Rezept für Kirschen-Clafoutis – saftig, cremig & unwiderstehlich einfach! Kirschen-Clafoutis – Französischer Kirschauflauf zum Verlieben Clafoutis aux cerises ist ein traditionelles Dessert aus dem Herzen Frankreichs: süße Kirschen in einem vanillig-cremigen Pfannkuchenteig, im Ofen gebacken bis goldgelb und leicht gestockt. Warm, lauwarm oder kalt – dieser…
Tiramisu – Das original italienische Dessert mit Mascarpone & Kaffee
Sehr gerne! Hier kommt dein SEO-optimiertes & himmlisch cremiges Rezept für klassisches Tiramisu – das italienische Dessert schlechthin! ☕ Tiramisu – Das original italienische Dessert mit Mascarpone & Kaffee Tiramisu bedeutet auf Italienisch so viel wie „Zieh mich hoch“ – und genau das tut dieses Dessert! Mit luftiger Mascarponecreme, kräftigem Espresso und zartem Löffelbiskuit ist…
Carbonara: Was Schweizer Milch mit dem Klassiker zu tun hat
Carbonara: Was Schweizer Milch mit dem Klassiker zu tun hat – oder eben nicht! Die echte Spaghetti alla Carbonara gehört zu den heiligsten Rezepten der italienischen Küche – und in ihrer Originalform hat sie mit Milch oder Rahm rein gar nichts zu tun. Und doch, wer durch Schweizer Küchen streift, findet häufig eine Variante, die…
Quarktorte – Der luftige Klassiker mit feiner Frischkäsenote
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 50–60 Minuten Abkühlen: mind. 2 Stunden⏱ Gesamtzeit: ca. 3 Std. 15 Min. Ergibt: 1 Springform (26 cm Ø) Zutaten Für den Boden (optional): 200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Für die Quarkmasse: 750 g Magerquark 200 g Zucker 1 Päckchen…
Broccolicrèmesuppe – Grün, cremig & voller Vitamine
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten 500 g Broccoli (frisch oder TK) 1 kleine Zwiebel (gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Kartoffel (geschält & gewürfelt, für die Bindung) 800 ml Gemüsebouillon 100 ml Rahm oder pflanzliche Alternative 1 EL Butter oder Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss Optional: Zitronensaft,…
Bruschetta – Der italienische Antipasti-Klassiker mit Tomaten & Basilikum
Zutaten 1 Baguette oder Ciabatta 4–5 reife Tomaten (z. B. Roma oder Cherry) 1–2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl extra vergine Eine Handvoll frisches Basilikum Salz & Pfeffer Optional: 1 TL Balsamico, Chiliflocken oder Burrata zum Verfeinern Zubereitung 1️⃣ Brot röstenBaguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Im Ofen bei 200 °C oder in der Pfanne knusprig…
Magenbrot – Das süsse Marktgebäck mit Gewürz-Zauber
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 25 Minuten Ruhezeit: mind. 1 Stunde (für Glasur)⏱ Gesamtzeit: ca. 2 Stunden Ergibt: ca. 30 Stück Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Kakaopulver 100 g Zucker 1 TL Zimt ½ TL Nelkenpulver 1 Msp. Muskatnuss 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 100 ml…
Schokoladenkuchen – Der saftige Klassiker für jeden Anlass
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Backzeit: 35–40 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 55 Minuten Portionen: ca. 12 Stücke Zutaten 200 g dunkle Schokolade 150 g Butter 150 g Zucker 4 Eier 100 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln (oder mehr Mehl) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Optional: 1 TL Vanillezucker oder 1 EL Kakao für extra…
Rindsbraten – Zart, würzig & ein Klassiker für jede Tafel
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Schmorzeit: 2,5–3 Stunden⏱ Gesamtzeit: ca. 3 Stunden Portionen: 6 Zutaten 1,2–1,5 kg Rindsbraten (z. B. Schulter, Hals oder Federstück) 2 Zwiebeln (gehackt) 2 Karotten (in Scheiben) ½ Sellerieknolle oder 1 Lauchstange (gewürfelt) 2 EL Tomatenpüree 2 EL Öl oder Butterschmalz 2 Knoblauchzehen (ganz) 3 dl Rotwein (alternativ: Bouillon) 4 dl Rindsbouillon…
Poulet Stroganoff – Cremiges Hühnchengericht à la Russland
Poulet Stroganoff – Cremiges Hühnchengericht à la Russland Dieses Poulet Stroganoff ist die leichtere, moderne Variante des Klassikers mit Rindfleisch. Zartes Poulet in sämiger Paprika-Rahmsauce, dazu feine Champignons, Zwiebeln und ein Hauch Senf – ein schnelles Alltagsgericht mit besonderem Geschmack, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht! ️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten…