Diese Mohrrübensuppe ist ein Klassiker der leichten Küche: samtig püriert, leicht süßlich im Geschmack und voller Vitamine. Sie wärmt an kühlen Tagen, schmeckt aber auch im Sommer erfrischend leicht. Mit etwas Sahne, Ingwer oder frischen Kräutern lässt sich die Suppe wunderbar verfeinern. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Kochzeit: ca. 25 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit:…
German Slow Cooker Split Pea Soup – Deftig, sättigend & unkompliziert
Diese deutsche Erbsensuppe aus dem Slow Cooker ist ein echter Klassiker der Hausmannskost – herzhaft, wärmend und wunderbar sättigend. Mit zarten Erbsen, würzigem Gemüse, deftigen Würstchen und etwas Speck wird sie zu einem vollwertigen Eintopf, der ohne großen Aufwand im Slow Cooker gelingt. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Kochzeit im Slow Cooker: 6–8 Std. (low) oder…
Türkische Tomatensalat – Frisch, würzig & sommerlich leicht
Dieser türkische Tomatensalat ist ein erfrischendes, leichtes Gericht, das perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder einfach mit frischem Fladenbrot schmeckt. Saftige Tomaten, knackige Paprika, aromatische Kräuter und ein spritziges Zitronen-Olivenöl-Dressing machen ihn zu einem echten Sommerfavoriten. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten 5–6 reife Tomaten 1 grüne Paprika 1 rote…
Sauerkrautkuchen – Deftig, herzhaft & überraschend lecker
Dieser Sauerkrautkuchen ist ein rustikaler Klassiker, der mit seiner Kombination aus herzhaftem Speck, saftigem Sauerkraut und einer cremigen Eier-Sahne-Masse überrascht. Ideal als deftige Mahlzeit an kalten Tagen – perfekt zu einem Glas Federweißer oder Bier. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 25 Min. (+ Backzeit) Backzeit: ca. 40–45 Min. Ergibt: 1 Kuchen (ca. 12 Stücke) Schwierigkeit: leicht Zutaten…
Beef-Fladen – Herzhaft, würzig & sättigend
Dieser Beef-Fladen ist die perfekte Mischung aus saftigem Rindfleisch, frischen Kräutern und einem fluffigen Fladenbrot. Ideal als schnelles Mittagessen, Party-Snack oder als Streetfood-Highlight für zu Hause. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 25 Min. Garzeit: ca. 10 Min. Ergibt: 4 Portionen Schwierigkeit: leicht Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1…
Omas Erdbeercremetorte – Fruchtig, cremig & himmlisch leicht
Diese Erdbeercremetorte nach Omas Art ist ein echter Klassiker für den Frühling und Sommer. Fluffiger Biskuitboden trifft auf eine zarte Erdbeercreme und frische Früchte – ein Kuchen, der auf jeder Kaffeetafel für Begeisterung sorgt. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 40 Min. (+ Kühlzeit) Backzeit: ca. 25 Min. Ergibt: 12 Stücke Schwierigkeit: mittel Zutaten Für den Biskuitboden: 4…
☕ Omas Zimt-Kaffeekuchen – Saftig, aromatisch & wunderbar nostalgisch
Dieser Zimt-Kaffeekuchen nach Omas Art ist pure Gemütlichkeit auf dem Teller. Der fluffige Teig wird durch eine buttrige Zimt-Zucker-Schicht veredelt, die beim Backen herrlich karamellisiert. Perfekt zum Nachmittagskaffee, für Gäste oder einfach als süßer Seelentröster. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min. Backzeit: ca. 40–45 Min. Ergibt: 12 Stücke Schwierigkeit: leicht Zutaten Für den Teig: 250 g…
Zwiebelkuchen – Herzhaft, deftig & perfekt für den Herbst
Der Zwiebelkuchen ist ein echter Klassiker der deutschen und elsässischen Küche. Mit seinem aromatisch-würzigen Belag aus Zwiebeln, Speck und einer cremigen Eier-Sahne-Mischung passt er perfekt zu Federweißer, Wein oder einem kühlen Bier – besonders in der herbstlichen Saison. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 30 Min. (+ Gehzeit) Backzeit: ca. 45 Min. Ergibt: 1 Kuchen (ca. 12 Stücke)…
Traditioneller Bayerischer Obazda – Deftiger Bier-Käse-Dip
Der Bayerische Bier-Käse-Dip, besser bekannt als Obazda, ist ein fester Bestandteil jeder zünftigen Brotzeit. Cremiger, kräftiger Käse wird mit Butter, Bier und würzigen Gewürzen vermengt – ein herzhafter Aufstrich, der perfekt zu Brezn, Radieschen und einem kühlen Weißbier passt. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 15 Min. ❄️ Ziehzeit: 1 Std. im Kühlschrank Ergibt: ca. 6 Portionen Schwierigkeit:…
Kartoffelbrot – Herzhaft, saftig & auch für Backanfänger
Dieses Kartoffelbrot ist besonders saftig, aromatisch und lange frisch – und das Beste: Es gelingt garantiert, auch wenn du zum ersten Mal Brot bäckst. Die Kartoffeln sorgen für eine angenehme Feuchtigkeit im Teig, während die Kruste herrlich knusprig wird. Perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach mit Butter und Salz. Rezept-Infos: Zubereitungszeit: 20 Min….