Diese vegetarische Zucchini-Lasagne ist die perfekte Alternative zur klassischen Lasagne. Ohne Fleisch, dafür mit viel Gemüse und einer cremigen Käseschicht – ein Genuss für alle, die es leicht und lecker mögen! Zutaten (für 4 Portionen): 2 große Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten) 1 Dose Tomaten (ca. 400 g, stückig) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen…
️ Sensationelle Omis Semmelknödel – Traditionell, köstlich und herzhaft ✨
Diese klassischen Semmelknödel nach Omas Rezept sind eine echte Liebeserklärung an die traditionelle deutsche Küche. Sie sind die perfekte Beilage zu Braten, Pilzrahmsoße oder einfach pur mit Butter und Kräutern! Zutaten (für ca. 8 Knödel): 8 altbackene Brötchen (ca. 300 g) 250 ml Milch (lauwarm) 2 Eier 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Butter 2…
Biskuitteig – Der fluffige Klassiker für Kuchen und Torten ✨
Mit diesem Grundrezept gelingt dir ein luftiger Biskuitteig, der die perfekte Basis für Torten, Obstkuchen oder Rouladen bildet. Zutaten (für eine Springform, 26 cm): 4 Eier (Größe M) 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 120 g Mehl (Type 405) 1 TL Backpulver Optional: 20 g Speisestärke (für extra Luftigkeit) Zubereitung: 1️⃣ Backofen…
Waffelkuchen – Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker ✨
Dieser Waffelkuchen ist der perfekte Kuchen für Zwischendurch: ohne Backen, herrlich cremig und eine süße Versuchung, die Groß und Klein begeistert. Zutaten (für 8–10 Portionen): 1 Packung Waffelblätter (ca. 200 g) 150 g Butter (weich) 100 g Puderzucker ❄️ 200 g Nougatcreme (z. B. Nutella) 50 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln) 50…
Kleine Elisenlebkuchen – Saftig, nussig und perfekt für die Weihnachtszeit ✨
Diese kleinen Elisenlebkuchen sind ein Klassiker, der in der Adventszeit auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Sie sind saftig, würzig und unglaublich lecker – genau so, wie sie sein sollen! Zutaten (für ca. 25 Stück): 3 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 TL Zitronenschale (abgerieben) 1 TL Lebkuchengewürz 100 g gemahlene…
Urmelis Apfel-Streusel-Kuchen mit Zimt – Saftig, knusprig und unwiderstehlich ✨
Ein klassischer Apfel-Streusel-Kuchen mit einem Hauch von Zimt, der die perfekte Balance zwischen fruchtig und knusprig bietet. Perfekt für den gemütlichen Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch. Zutaten (für eine Springform, 26 cm): Für den Teig: 250 g Mehl 125 g Butter (kalt, in Stücken) 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Für die…
Orangenkuchen mit 450 g Schmand – Saftig, fruchtig und unwiderstehlich ✨
Dieser Orangenkuchen mit Schmand ist herrlich saftig und voller fruchtiger Aromen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass! Zutaten (für eine Springform, 26 cm): Für den Teig: 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 100 ml Sonnenblumenöl ️ 450 g Schmand 200 ml frisch gepresster Orangensaft Abrieb von…
Heißer Aperol – Der perfekte Winterdrink mit einer fruchtig-herben Note ✨
Dieser Heißer Aperol ist eine köstliche Alternative zum klassischen Glühwein und bringt einen Hauch von Sommer in die kalte Jahreszeit. Fruchtig, spritzig und wunderbar wärmend! Zutaten (für 4 Gläser): 500 ml Orangensaft 250 ml Weißwein (trocken) 200 ml Aperol 1 Zimtstange 2 Sternanis 2 EL Zucker (optional, je nach Geschmack) Orangenscheiben und Rosmarinzweige zur Dekoration…
Zwiebelbrot ohne Hefe – Schnell, würzig und herrlich duftend ✨
Dieses einfache Zwiebelbrot kommt ganz ohne Hefe aus und ist daher schnell zubereitet. Perfekt als Beilage, für den Abendbrottisch oder einfach als Snack zwischendurch. Zutaten (für ein kleines Brot): 250 g Mehl (Type 405 oder Dinkelmehl) 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 1 TL Zucker 200 ml Buttermilch 1 Ei 2 EL Olivenöl ️ 1…
Einfache Krapfen – Luftig, weich und unglaublich lecker ✨
Diese klassischen Krapfen sind leicht zuzubereiten und schmecken herrlich fluffig. Perfekt für jede Gelegenheit, besonders an Fasching oder einfach als süße Leckerei zwischendurch! Zutaten (für ca. 12 Krapfen): 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe) 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 g Butter (weich) 2 Eier…