Diese Schoko-Zimtstern-Torte ist das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit – schokoladig, aromatisch und mit einem Hauch von Zimt. Sie kombiniert die Aromen von Schokolade und Zimt zu einer unwiderstehlichen Festtagstorte.
Zutaten (für eine Springform, ca. 24 cm):
- 200 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- 100 ml Milch
- 100 g gemahlene Mandeln
- Zimtsterne (zur Dekoration) ⭐
- 100 g Sahne (für die Glasur)
- 150 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
Zubereitung:
- Teig zubereiten:
- Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
- Das Mehl, Backpulver und den Zimt miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Die geschmolzene Schokolade und die gemahlenen Mandeln unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen:
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Glasur zubereiten:
- Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen lassen). Die gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Die Glasur über die abgekühlte Torte gießen und gleichmäßig verteilen.
- Dekorieren:
- Die Torte mit Zimtsternen dekorieren und vollständig abkühlen lassen, damit die Glasur fest wird.
- Servieren:
- Die Schoko-Zimtstern-Torte in Stücke schneiden und servieren. Perfekt zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏱️ Backzeit: 45-50 Minuten
️ Portionen: 12 Stücke
Kalorien: Circa 350 kcal pro Stück
Diese Schoko-Zimtstern-Torte bringt weihnachtliche Aromen auf den Tisch – eine köstliche Kombination aus Schokolade und Zimt, die perfekt für die Festtage ist! ❤️