Maak de heerlijkste donuts helemaal zelf met dit eenvoudige en beproefde recept. Perfect voor een feestje, een gezellige middag of gewoon om jezelf te verwennen!
Ingrediënten (voor ca. 12 donuts):
- 500 g bloem
- 70 g suiker
- 1 zakje droge gist (7 g)
- 1/2 tl zout
- 250 ml melk (lauwwarm)
- 50 g boter (gesmolten)
- 2 eieren
- 1 tl vanille-extract
Voor het bakken:
- Zonnebloemolie (voor frituren) ️
Voor decoratie:
- Poedersuiker, glazuur of chocolade ❄️
Bereiding:
1️⃣ Gist activeren:
- Meng de lauwwarme melk met de gist en 1 eetlepel suiker in een kom. Laat dit 5–10 minuten staan tot het begint te schuimen.
2️⃣ Deeg maken:
- Doe de bloem, suiker en zout in een grote kom. Voeg de gistmelk, gesmolten boter, eieren en vanille-extract toe.
- Kneed het mengsel met de hand of een keukenmachine tot een soepel en elastisch deeg (ca. 10 minuten).
3️⃣ Deeg laten rijzen:
- Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg op een warme plaats ca. 1 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
4️⃣ Vormen van de donuts:
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ca. 1 cm.
- Steek cirkels uit met een grote uitsteekvorm en maak in het midden een kleiner gat (gebruik bijvoorbeeld een klein glas of een appelboor).
- Leg de donuts op een bakplaat en laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
5️⃣ Frituren:
- Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot 180 °C. Bak de donuts in kleine porties goudbruin (ca. 1 minuut per kant). Laat ze uitlekken op keukenpapier.
6️⃣ Decoreren:
- Bestrooi de donuts met poedersuiker, doop ze in glazuur of versier ze met gesmolten chocolade en sprinkles.
⏱️ Bereidingstijd: 20 minuten
⏱️ Rijstijd: 1,5 uur
⏱️ Frituurtijd: 10 minuten
⏱️ Totale tijd: ca. 2 uur
️ Porties: 12 donuts
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Deze donuts zijn zacht, luchtig en onweerstaanbaar lekker. Je kunt ze eenvoudig aanpassen met je favoriete toppings en ze smaken beter dan welke donut uit de winkel dan ook! ✨