Dieser Nusskuchen ist herrlich saftig, wunderbar nussig und unglaublich einfach zuzubereiten! Die Kombination aus gerösteten Nüssen, feinem Teig und einer leichten Zimtnote macht ihn zu einem echten Klassiker – perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe. Schnell gemacht & unwiderstehlich lecker! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 12
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 Prise Salz
Für das Topping:
- 100 g gehackte Nüsse
- 100 g Zartbitterschokolade oder Puderzucker
Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten
Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Dann das Öl und die Milch unterrühren.
2️⃣ Trockene Zutaten einrühren
Mehl, Backpulver, Zimt und gemahlene Nüsse mischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten heben.
3️⃣ Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform (Ø 26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.
4️⃣ Abkühlen & Verzieren
Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
5️⃣ Genießen!
In Stücke schneiden und sich den herrlich nussigen Geschmack auf der Zunge zergehen lassen!
Perfekte Beilagen
✅ Mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen ☕
✅ Mit Sahne oder Vanillesoße für extra Genuss
✅ Mit Karamellsauce oder Honig verfeinern
Tipps & Variationen
Noch saftiger? 1 geriebener Apfel oder ein Löffel Rum im Teig.
Mit Schokolade? 50 g Schokoraspeln unter den Teig mischen.
Glutenfrei? Mehl durch eine Mischung aus gemahlenen Mandeln & Speisestärke ersetzen.
Extra knusprig? Gehackte Nüsse vor dem Backen über den Teig streuen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Saftig, nussig & voller Aroma!
✔ Schnell & einfach gemacht – ohne viel Aufwand! ⏳
✔ Perfekt für alle Nussliebhaber & ideal für die Kaffeetafel!
✔ Lässt sich super vorbereiten & bleibt lange frisch!
Dieser feine Nusskuchen nach Suses Art wird dein neuer Lieblingskuchen – probiere ihn aus und genieße das perfekte Zusammenspiel von Nüssen & Süße!
Mit welchen Nüssen magst du deinen Kuchen am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!
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